Der als Goabohne und Prinzessbohne bekannte asiatische Flügelbohnenanbau ist in Asien und in viel geringerem Maße auch hier in den Vereinigten Staaten, insbesondere in Südflorida, weit verbreitet. Was sind Flügelbohnen und welche Vorteile haben sie? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was sind Flügelbohnen?
Wachsende Flügelbohnen haben eine ähnliche Wuchsform und ein ähnliches Aussehen wie die Gartensorte Stangenbohne . Die Pflanze hat einen rankenden Wuchs mit 8 bis 15 cm langen Blättern und 15 bis 23 cm langen Schoten. Vier abgewinkelte „Flügel“ erstrecken sich der Länge nach bis zu den Schoten, daher der Name. Die Samen der Asiatischen Flügelbohne ähneln stark der Sojabohne und sind rund und grün.
Einige Sorten asiatischer Flügelbohnen werden angebaut und produzieren eine große Knolle, die roh oder gekocht verzehrt werden kann.
Vorteile von Flügelbohnen
Aufgrund seines hohen Proteingehalts sorgte dieses Gemüse kürzlich für Schlagzeilen. Yamswurzeln, Kartoffeln und andere essbare Hackfrüchte enthalten weniger als 7 Prozent Protein. Die asiatische Flügelbohnenknolle enthält 20 % Protein! Darüber hinaus sind fast alle Teile der asiatischen Flügelbohne essbar. Es ist auch eine ausgezeichnete nitrifizierende Bohnenpflanze für den Boden.
Anbau von Flügelbohnen
Klingt interessant, oder? Jetzt, wo Sie neugierig sind, fragen Sie sich bestimmt, wie man dieses nahrhafte Gemüse anbaut.
Grundsätzlich ist der Anbau von Flügelbohnen ein sehr ähnlicher Prozess wie der Anbau von Bohnen . Samen der Asiatischen Flügelbohne sind schwer zu keimen und müssen vor dem Pflanzen zunächst geschält oder über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Auch ihre Beschaffung kann eine Herausforderung darstellen, obwohl einige Saatgutkataloge sie führen, wie auch das College of Tropical Agriculture an der University of Hawaii in Manoa.
Flügelbohnen brauchen kurze, kühle Tage, um die Blüte zu fördern, sind aber frostempfindlich. In Südflorida werden sie im Winter angebaut; Weiter nördlich sind kürzere, aber frostfreie Herbsttage idealer. Die Pflanzen gedeihen am besten in warmen, feuchten Klimazonen mit 60 bis 100 Zoll (153–254 cm) Regen oder Bewässerung pro Jahr und sind daher für viele Gebiete der Vereinigten Staaten keine guten Ernteaussichten.
Diese Bohne wächst auf den meisten Böden gut, solange sie gut entwässert sind. Arbeiten Sie vor der Aussaat Kompost und 8-8-8 Dünger in den Boden ein. Pflanzen Sie die Samen 1 Zoll (2,5 cm) tief und 2 Fuß (61 cm) voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 4 Fuß (1 m). Sie können die Reben erziehen oder nicht, aber erzogene Reben produzieren mehr Gemüse. Flügelbohnen können ihren eigenen Stickstoff binden, wenn Rhizobium- Bakterien im Boden vorhanden sind. Sobald sich die Schoten zu entwickeln beginnen, erneut düngen.
Ernten Sie die Schoten, wenn sie jung und zart sind, etwa zwei Wochen nach der Bestäubung.
Asiatische Flügelbohnen können von Milben , Nematoden und Mehltau befallen werden.