Der Jalapeno-Pfeffer gehört zur Familie der scharfen Paprika und teilt sich mit anderen scharfen Sorten wie Tabasco, Cayennepfeffer und Kirsche. Jalapenos sind die einzigen Paprikaschoten, die vor der Ernte nicht vollständig reifen und ihre Farbe ändern können. Der Anbau von Jalapeno-Paprika ist nicht schwierig, wenn Sie den Pflanzen guten Boden, viel Sonnenlicht und viel Wasser bieten.
Wie man Jalapeno-Paprika anbaut
Paprika , einschließlich Jalapenos, gedeihen am besten in lehmigen, gut durchlässigen Böden mit viel organischer Substanz. Auch beim Anbau von Jalapenopfeffer sind volle Sonne und warme Temperaturen wichtig.
Jalapenos gedeihen unter warmen Bedingungen und benötigen zum Keimen Temperaturen zwischen 18 und 27 °C. Die Temperatur ist entscheidend und wenn es nicht warm genug ist, keimen Pfeffersamen nicht und die Pflanzen überleben nicht. Warten Sie nach dem Pflanzen von Tomaten am besten mindestens zwei Wochen, um Jalapenopfeffer im Garten anzupflanzen. Andererseits produzieren Jalapeno-Pfefferpflanzen nicht viele Früchte, wenn die Temperatur über 32 °C liegt.
Obwohl die Pflege von Jalapeno-Pflanzen nicht schwierig ist, sollten die Pflanzen in heißen, trockenen Perioden gegossen werden. Vermeiden Sie am besten, dass Wasser auf die Früchte gelangt. Daher ist die Tropfbewässerung die beste Form der Bewässerung für Jalapeno-Pflanzen.
Probleme mit Jalapeno-Pflanzen
Jalapenos sind Nachtschattengewächse wie Tomaten, Kartoffeln und Auberginen und anfällig für ähnliche Krankheiten und Schädlingsprobleme. Halten Sie die Pfefferpflanzen gut bewässert und halten Sie Ihren Garten von verrottenden Rückständen frei, um Schädlingsprobleme zu minimieren.
Eulenwürmer , Blattläuse und Flohkäfer sind häufige Schädlinge für Pfefferpflanzen. Besprühen Sie die Pflanzen mit einem großen Wasserstrahl, um Blattläuse abzutöten, oder verwenden Sie ein organisches Insektizid wie Neemöl . Würmer oder Raupen sollten aus den Pflanzen gezogen und entsorgt werden. Es empfiehlt sich, die Pflanzen täglich auf Schädlinge zu untersuchen.
Jalapenopfeffer-Ernte
Ein weiterer Aspekt der Jalapeno-Pflanzenpflege ist die richtige Ernte. Ernten Sie die Jalapeno-Paprikaschoten, indem Sie sie vorsichtig vom Stiel abschneiden, wenn sie fest und fest sind, bevor sie Farbe annehmen.
Reservieren Sie Jalapenos für Gerichte, die sehr scharfe Paprika erfordern. Sie können Jalapenos trocknen , einfrieren oder, wenn Sie sich trauen, in Salsas und Saucen verwenden!
Wenn Sie lernen, wie man Jalapeno-Paprika anbaut, können Sie Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen. Darüber hinaus hilft die Pflege Ihrer Paprika dabei, künftigen Problemen mit Jalapeno-Pflanzen vorzubeugen.