Wenn Sie in der Kürbiskrise stecken und regelmäßig Zucchini oder Crooknecks anbauen, versuchen Sie es mit dem Anbau von Breikürbis. Was ist Kürbis und wie wird er angebaut?
Wachsende Patty-Pan-Kürbispflanzen
Mit einem zarten und süßen Geschmack, der dem von Zucchini ähnelt, ist der Pastetenkürbis, auch Jakobsmuschelkürbis genannt, eine kleine Sommerkürbissorte . Pfannkuchen sind weniger bekannt als ihre Verwandten, der gelbe Kürbis oder die Zucchini, und haben eine ausgeprägte Form, die manche als einer fliegenden Untertasse ähneln.
Die lustige Form der Früchte, die auf den Kürbispflanzen wachsen, kann auch Kinder dazu anregen, ihr Gemüse zu essen. Bereits ab einem Durchmesser von 2,5 bis 5 cm kann mit dem Verzehr begonnen werden, was die Geschmacksnerven der Kinder noch unterhaltsamer macht. Tatsächlich ist Jakobsmuschelkürbis nicht so saftig wie Kürbis oder Zucchini und sollte geerntet werden, wenn er jung und zart ist.
Diese kleinen, fliegenden, untertassenförmigen Früchte können weiß, grün oder buttergelb sein und sind rund und flach mit einem gewellten Rand, daher ihr Name.
Wie man Jakobsmuschelkürbis pflegt
Jakobsmuschelkürbis oder -pasteten sollten in voller Sonne und in nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden angebaut werden. Sobald die Frostgefahr in Ihrer Region vorüber ist, können diese kleinen Kürbisse direkt im Garten ausgesät werden. Sie werden normalerweise in Gruppen mit zwei oder drei Samen pro Hügel und einem Abstand von 61 bis 91 cm (2 bis 3 Fuß) gepflanzt. Verdünnen Sie sie auf ein oder zwei Pflanzen pro Hügel, sobald die Pflanzen eine Höhe von 5 bis 8 cm (2 bis 3 Zoll) erreicht haben.
Geben Sie ihnen wie jedem Kürbis viel Platz zum Wachsen ; Ihre Reben breiten sich 1 bis 2 m aus. Die Frucht sollte zwischen 49 und 54 Tagen reifen. Halten Sie den Kürbis gut bewässert. Es gibt keine Geheimtipps für den Anbau von Jakobsmuschelkürbis; Die Pflanzen sind relativ einfach zu züchten.
Jakobsmuschelkürbissorten
Es gibt sowohl frei bestäubte Sorten, die durch Insekten oder Wind bestäubt werden, als auch Hybridsorten des Jakobsmuschelkürbisses. Hybridsorten werden gezüchtet, um sicherzustellen, dass die Samen bekannte spezifische Eigenschaften aufweisen, während offen bestäubte Sorten aus einer unkontrollierten Quelle gedüngt werden, was dazu führen kann, dass sich die Pflanze nicht richtig vermehrt. Allerdings geben einige freie Bestäuber von Generation zu Generation echte Pflanzen weiter, die wir als Erbstücksorten bezeichnen.
Sie haben die Wahl, ob Sie Erbstücke oder Hybriden anbauen möchten. Hier sind einige beliebte Hybridsorten:
- Sonnenbrand
- Sonniges Vergnügen
- Peter Pan
- Schnitzel
Zu den Gewinnern der Erbstücke gehören:
- Weiße Pfannkuchenpfanne
- Früher weißer Busch
- Gelber Busch
- Bennings grüner Farbton
- Woods erster produktiver
Wann Sie sich für Patty-Pan-Kürbis entscheiden sollten
Die Pflanzen sind produktiv und bringen jeweils mehrere Dutzend Kürbisse hervor. Einige Tage nach der Blüte ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie Früchte haben, die groß genug sind, um geerntet zu werden. Pflücken Sie, sobald die Farbe von Grün zu Goldgelb wechselt, die Frucht aber noch klein ist, 5 bis 10 cm. Patty-Pfannen können einen Durchmesser von bis zu 18 cm erreichen, werden aber mit zunehmendem Wachstum ziemlich stabil.
Sie können Patty-Pfannen wie jeden Kürbis zubereiten. Sie können in Scheiben geschnitten, gewürfelt, geschmort, gegrillt, gebraten, gebraten oder gefüllt werden. Die kleinen ganzen Stücke vier bis sechs Minuten lang dämpfen. Aus Jakobsmuschelkürbis lassen sich sogar essbare und nützliche Servierschalen herstellen. Entfernen Sie einfach den rohen oder gekochten Kern und füllen Sie ihn mit dem, was Ihr Herz begehrt.