Ich habe noch nie davon gehört oder gesehen, aber der Mammee-Apfelbaum hat seinen Platz unter anderen tropischen Obstbäumen . Die in Nordamerika wenig bekannte Frage lautet: „Was ist ein Mamey-Baum?“ » Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist ein Mamey-Baum?
Wachsende Mamey-Obstbäume sind in den Regionen Karibik, Westindien, Mittelamerika und Nordsüdamerika beheimatet. Das Pflanzen von Mamey-Bäumen für den Anbau kommt vor, ist aber selten. Der Baum kommt häufiger in Gärten vor. Es wird häufig auf den Bahamas sowie auf den Großen und Kleinen Antillen angebaut, wo das Klima ideal ist. Man findet ihn natürlicherweise entlang der Straßen von Sainte-Croix.
Weitere Informationen zum Mammee-Apfel beschreiben ihn als runde, braune Frucht mit einem Durchmesser von etwa 10 bis 20 cm. Das Fruchtfleisch ist intensiv aromatisch, dunkelorange und erinnert im Geschmack an Aprikose oder Himbeere . Die Frucht ist bis zur vollständigen Reife hart und wird dann weich. Die Schale ist ledrig mit einigen kleinen warzigen Läsionen, unter denen sich eine dünne weißliche Membran befindet – diese muss vor dem Verzehr von der Frucht abgekratzt werden; es ist ziemlich bitter. Kleinere Früchte haben eine einzelne Frucht, während größere Mamey-Früchte zwei, drei oder vier Samen haben, die alle einen bleibenden Fleck hinterlassen können.
Der Baum selbst ähnelt einer Magnolie und wird mittelgroß bis groß und kann bis zu 23 m hoch werden. Es hat dichtes, immergrünes Laub mit dunkelgrünen, elliptischen Blättern von bis zu 20 cm Länge und 10 cm Breite. Der Mamey-Baum trägt vier bis sechs duftende weiße Blütenblätter mit orangefarbenen Staubgefäßen an kurzen Stielen. Die Blüten können zwittrig, männlich oder weiblich sein und sich am gleichen oder an verschiedenen Bäumen befinden und während und nach der Fruchtbildung blühen.
Zusätzliche Informationen zu Mammee-Apfelbäumen
Mamey-Bäume ( Mammea americana ) werden auch Mammee, Santo Domingo Mamey, Apricot und American Apricot genannt. Sie gehört zur Familie der Guttiferae und ist mit der Mangostanpflanze verwandt. Es wird manchmal mit dem Sapote oder Mamey Colorado, in Kuba einfach Mamey genannt, und mit dem afrikanischen Mamey, M. Africana , verwechselt.
Am häufigsten werden Mamey-Bäume in Costa Rica, El Salvador und Guatemala als Windschutz oder dekorativer Schattenbaum gepflanzt. Es wird sporadisch in Kolumbien, Venezuela, Guyana, Suriname, Französisch-Guayana, Ecuador und Nordbrasilien angebaut. Er wurde höchstwahrscheinlich von den Bahamas nach Florida importiert, aber das USDA berichtet, dass Samen 1919 aus Ecuador geliefert wurden. Exemplare des Mamey-Baums sind selten, die meisten werden in Florida gefunden, wo sie am besten überleben können. Obwohl es sehr empfindlich gegenüber länger anhaltenden kühlen oder kalten Temperaturen ist.
Das Fruchtfleisch des Mammee-Apfels wird frisch in Salaten verwendet oder gekocht oder gekocht, normalerweise mit Zucker, Sahne oder Wein. Es wird in Eiscreme, Sorbets, Getränken, Konfitüren und vielen Kuchen, Torten und Törtchen verwendet.
Mammee-Äpfel pflanzen und pflegen
Wenn Sie Ihren eigenen Mamey-Baum pflanzen möchten, beachten Sie, dass die Pflanze ein tropisches bis nahezu tropisches Klima benötigt. In Wirklichkeit kommen in den Vereinigten Staaten nur Florida oder Hawaii in Frage, und selbst dort würde ein Frost den Baum töten. Ein Gewächshaus ist ein großartiger Ort, um einen Mammee-Apfel anzubauen, aber bedenken Sie, dass der Baum ziemlich hoch werden kann.
Vermehrung durch Samen, deren Keimung zwei Monate dauert, in fast allen Bodenarten; Der Mamey ist nicht zu besonders. Auch Stecklinge oder Veredelungen sind möglich. Gießen Sie die Pflanze regelmäßig und stellen Sie sie in die volle Sonne. Vorausgesetzt, Sie haben die richtigen Temperaturanforderungen, ist der Mamey-Baum ein einfach zu züchtender Baum und resistent gegen die meisten Krankheiten und Schädlinge. Die Bäume werden in sechs bis zehn Jahren Früchte tragen.
Die Ernte variiert je nach Anbauort. Beispielsweise beginnen die Früchte auf Barbados im April zu reifen, während die Saison auf den Bahamas von Mai bis Juli dauert. Und in Regionen auf der gegenüberliegenden Hemisphäre, wie Neuseeland, kann es zwischen Oktober und Dezember stattfinden. In einigen Gebieten wie Puerto Rico und Zentralkolumbien können Bäume sogar zwei Ernten pro Jahr einbringen. Die Frucht ist reif, wenn eine Gelbfärbung der Schale auftritt oder bei leichtem Kratzen das übliche Grün durch ein helles Gelb ersetzt wird. Schneiden Sie nun die Frucht vom Baum ab und lassen Sie ein kleines Stück Stiel daran hängen.