Was sind Poblano-Paprika? Poblanos sind milde Paprikaschoten mit gerade genug Schärfe, um sie interessant zu machen, aber deutlich weniger als die bekannteren Jalapenos . Der Anbau von Poblano-Paprika ist einfach und die Verwendungsmöglichkeiten für Poblano sind nahezu unbegrenzt. Lesen Sie weiter, um die Grundlagen des Anbaus von Poblano-Paprika zu erfahren.
Fakten zu Poblano-Pfeffer
Es gibt eine Reihe von Verwendungsmöglichkeiten für Poblano beim Kochen. Aufgrund ihrer Robustheit eignen sich Poblano-Paprika hervorragend zum Füllen. Sie können sie mit fast allem füllen, was Sie möchten, einschließlich Frischkäse, Meeresfrüchten oder einer beliebigen Kombination aus Bohnen, Reis und Käse. (Denken Sie an Chili-Rellenos!) Poblano-Paprikaschoten schmecken auch köstlich in Chili, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder Eierspeisen. In Wirklichkeit gibt es keine Grenzen.
Poblano-Paprika werden häufig getrocknet. In dieser Form sind sie als Ancho-Chilis bekannt und deutlich schärfer als frische Poblanos.
Wie man einen Poblano-Pfeffer anbaut
Die folgenden Tipps zum Anbau von Poblano-Paprika im Garten tragen zu einer guten Ernte bei:
Pflanzen Sie Poblano-Pfeffersamen acht bis zwölf Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Haus. Bewahren Sie die Saatschale an einem warmen, gut beleuchteten Ort auf. Samen keimen am besten mit einer Wärmematte und zusätzlicher Beleuchtung. Halten Sie die Blumenerde leicht feucht. Die Samen keimen in etwa zwei Wochen.
Pflanzen Sie die Sämlinge in einzelne Töpfe um, wenn sie etwa 5 cm groß sind. Pflanzen Sie die Sämlinge in den Garten, wenn sie 5 bis 6 Zoll groß sind, aber lassen Sie sie zunächst einige Wochen abhärten . Die Nachttemperaturen sollten zwischen 15 und 24 °C liegen.
Poblano-Paprika brauchen volle Sonne und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, der mit Kompost oder gut verfaultem Mist angereichert ist. Düngen Sie die Pflanzen etwa sechs Wochen nach der Pflanzung mit einem wasserlöslichen Dünger.
Gießen Sie nach Bedarf, um den Boden feucht, aber niemals durchnässt zu halten. Eine dünne Mulchschicht verhindert die Verdunstung und bekämpft Unkraut.
Poblano-Paprikaschoten sind etwa 65 Tage nach der Aussaat der Samen erntereif, wenn sie 10 bis 15 cm lang sind.