Möchten Sie eine Salatvielfalt mit einer einzigartigen Farbe und Form, die obendrein noch lecker ist? Dann ist der rote Teufelszungensalat genau das Richtige für Sie. Er ist eine locker wachsende Sorte mit auffälliger Farbe, die sowohl jung als auch vollreif köstlich schmeckt. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von „Devil’s Tongue“-Salat zu erfahren.
Was ist Teufelszungensalat?
Ursprünglich von Frank und Karen Morton bei Wild Garden Seed gezüchtet, besteht die als „Devil’s Tongue“ bekannte Salatsorte tatsächlich aus mehreren optisch ähnlichen, aber genetisch unterschiedlichen Salatlinien, was zu einer Sorte führt, die resistent gegen Krankheiten und andere Probleme ist.
Reife Sorten sind praktisch identisch, der einzige Unterscheidungsfaktor ist die Farbe der Samen, einige sind weiß und andere schwarz. Der Teufelszungensalat verdankt seinen Namen seiner roten Farbe und seiner langen, eiförmigen Form, die beide für römische Sorten ungewöhnlich sind.
Die Pflanze bildet lose Köpfe aus langen, sich verjüngenden Blättern, die zunächst einen hellen Grünton haben und dann schnell zu einem tiefen Lila werden, das sich von den Rändern fast bis zum Herzen der Pflanze erstreckt. Diese Köpfe erreichen typischerweise eine Höhe von 15 bis 18 cm.
Wie man Teufelszungensalat anbaut
Teufelszungensalatpflanzen wachsen am besten bei kühlem Wetter . Dann erreichen sie auch ihre tiefsten Rottöne und eignen sich daher ideal als Frühlings- oder Sommerpflanze. Herbst. Säen Sie die Samen wie jeden anderen Salat direkt in die Erde , entweder sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist, oder spät im Sommer für den Herbst- und Winteranbau.
Die Aussaat kann auch vier bis sechs Wochen vor dem Umpflanzen in Innenräumen erfolgen. Es dauert 55 Tage, bis die Pflanzen ausgewachsen sind, und obwohl sie sich hervorragend als Jungpflanze für Setzlinge pflücken lassen, gedeihen sie besonders gut, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben.
Wenn die Pflanzen reif geerntet werden, haben die Blätter eine angenehm butterartige Textur und die Herzen haben beim Öffnen einen saftigen Geschmack mit einer schönen Mischung aus roten und grünen Pigmenten.