Ich liebe eine Tasse dampfenden, duftenden Tee am Morgen und am liebsten mit einer Zitronenscheibe. Da ich nicht immer frische Zitronen zur Hand habe, habe ich angefangen, Tee aus Eisenkraut, genauer gesagt Zitronenverbene, zuzubereiten. Was ist Zitronenverbene? Nur das überraschendste Duplikat für die Zitrone, zumal es sich um ein Blatt handelt. Es hat wirklich eine authentische Zitronennote, Geschmack und Duft. Interessiert? Lesen Sie weiter, um mehr über die Zubereitung von Tee aus Eisenkraut, den Anbau von Zitronenverbene-Kräutern für Tee und andere nützliche Informationen über Eisenkraut-Tee zu erfahren.
Wachsendes Eisenkraut für Tee
Zitronenverbene ist ein Laubstrauch, der in den USDA-Zonen 9 und 10 gedeiht und mit Schutz in Zone 8 überleben kann. Die in Chile und Peru beheimatete Pflanze wächst an Straßenrändern und kann dort eine Höhe von bis zu 5 m erreichen. Obwohl es sich nicht um eine „echte“ Eisenkrautart handelt, wird sie oft als solche bezeichnet.
Zitronenverbene wächst am besten in lockeren, gut durchlässigen Böden, die reich an organischen Stoffen sind. Die Pflanze mag keine nassen Wurzeln, daher ist eine gute Drainage entscheidend. Eisenkrautpflanzen können im Garten oder in einem Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 12 Zoll gezüchtet werden. Für maximalen Geschmack mindestens acht Stunden am Tag an einem Ort mit voller Sonne anbauen.
Im Gegensatz zu den meisten Kräutern ernährt sich Zitronenverbene stark und profitiert stark von der Düngung. Düngen Sie die Pflanze im zeitigen Frühjahr und während der gesamten Vegetationsperiode mit einem organischen Dünger. Düngen Sie die Pflanze während ihrer Wachstumsphase alle vier Wochen.
Zitronenverbene verliert normalerweise ihre Blätter, wenn die Temperaturen unter 4 °C fallen. Wenn Sie versuchen möchten, die Lebensdauer der Pflanze zu verlängern, härten Sie sie ab, indem Sie die Bewässerung einige Wochen vor dem ersten Frost, der in Ihrer Region zu erwarten ist, reduzieren. Anschließend können Sie die Pflanze ins Haus bringen, bevor sie zum Überwintern einfriert. Oder Sie lassen die Pflanze ihre Blätter verlieren und bringen sie dann ins Haus. Bevor Sie die Pflanze ins Haus bringen, entfernen Sie alle dornigen Stängel. Übergießen Sie ruhende, blattlose Pflanzen nicht.
Wie man Eisenkraut für Tee erntet
Für die Zubereitung von Eisenkrauttee können Sie natürlich frische Blätter verwenden, aber Sie möchten das zitronige Aroma und den Geschmack des Eisenkrauts für die Verwendung in den Wintermonaten einfangen. Das bedeutet, die Blätter zu trocknen.
Wenn Sie Blätter sammeln, um Tee zuzubereiten, wählen Sie morgens gesunde Blätter aus, kurz nachdem der Tau getrocknet ist. Dann sind die ätherischen Öle der Pflanze am höchsten und verleihen den Blättern ihren besten Geschmack.
Die Blätter können während der gesamten Vegetationsperiode geerntet werden. Wenn Sie diese Pflanze jedoch als mehrjährige Pflanze anbauen, beenden Sie die Ernte etwa einen Monat vor dem ersten erwarteten Herbstfrost. Dies gibt der Pflanze Zeit, ihre Reserven vor dem Winter aufzubauen.
Informationen zum Zitronenverbenentee
Zitronenverbene kann gegen Verdauungsstörungen hilfreich sein. Es wird seit Jahrhunderten als Analgetikum, Beruhigungsmittel, krampflösendes Mittel und wegen seiner antimikrobiellen Eigenschaften verwendet. Es gibt verschiedene Möglichkeiten , Kräuter für den ganzjährigen Gebrauch zu trocknen .
Eine Möglichkeit besteht darin, Büschel Zitronenverbene abzuschneiden, sie mit Bindfaden oder Schnur zusammenzubinden und an einem warmen, trockenen Ort mit guter Belüftung aufzuhängen. Sobald die Blätter trocken und rissig sind, entfernen Sie sie von den Stielen und zerbröseln Sie sie mit den Händen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung auf.
Sie können auch frische Blätter von den Stielen entfernen und sie auf einem Sieb, in der Mikrowelle oder im Ofen trocknen. Wenn die Blätter vollständig trocken sind, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung auf. Achten Sie darauf, den Behälter zu beschriften und zu datieren. Die meisten Kräuter verlieren nach etwa einem Jahr ihren Geschmack.
Sobald die Blätter getrocknet sind, ist die Zubereitung eines Eisenkrautaufgusses ganz einfach. Verwenden Sie entweder 1 Esslöffel (15 ml) frische Kräuter oder 1 Teelöffel (5 ml) getrocknete Kräuter für jede Tasse kochendes Wasser. Legen Sie die Blätter in ein Teesieb einer Teekanne, kochen Sie Wasser darüber, decken Sie sie ab und lassen Sie sie drei Minuten oder länger ziehen, je nach Stärke Ihres Tees. Durch die Zugabe von Minze zum Eisenkrauttee wird der Geschmack noch besser.
Eine weitere einfache Methode, Tee zuzubereiten, ist die Zubereitung von Zitronenverbene-Sonnentee. Schneiden Sie gerade genug Blätter für ein paar Handvoll ab und geben Sie sie in ein großes Glas. Füllen Sie den Topf mit Wasser und lassen Sie ihn mehrere Stunden in der Sonne stehen.
Haftungsausschluss : Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie Kräuter oder Pflanzen für medizinische oder andere Zwecke verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder Kräuterheilkundler um Rat.