Basilikum ist der „König der Kräuter“, aber es ist nicht nur eine Pflanze. Es gibt viele Sorten, von Lila über Schokolade bis hin zu Thai und sogar Zitrusfrüchten. Zitronenbasilikumpflanzen verleihen diesem ohnehin schon köstlichen Kraut eine fruchtige Note und eignen sich perfekt, um Ihrem Garten, Haus und Ihrer Küche Duft und Geschmack zu verleihen.
Was ist Zitrusbasilikum?
Süßes Basilikum ist die Sorte dieses Krauts, die die meisten Menschen damit assoziieren. Es produziert große, flache grüne Blätter und hat ein süßes Aroma und einen Geschmack, der an Anis erinnert, aber völlig einzigartig ist. Das ist das typische kulinarische und italienische Basilikum, und es ist großartig, aber es gibt auch andere Möglichkeiten.
Zitronenbasilikum ( Ocimum basilicum citriodorum ) ist eine Gruppe einiger Basilikumsorten , die sich durch einen leichten Zitrusduft auszeichnen. Die Pflanzen sind etwas kleiner als andere Sorten und erreichen eine Höhe von etwa 31 cm.
Arten von Basilikum- und Zitruspflanzen
Es gibt einige Sorten Zitrusbasilikum mit subtilen Unterschieden in Aroma und Geschmack, die genau zu Ihren Wünschen für Ihren Garten und Ihre Küche passen:
- Zitronenbasilikum . Zitronenbasilikum ist die häufigste und am leichtesten zu findende Zitrusbasilikumsorte. Es hat einen süßen, zitronigen Duft und Geschmack. Die Blätter sind silbriggrün.
- Limettenbasilikum . Diese Sorte hat, wie der Name schon sagt, ein Limettenaroma und -geschmack. Es ist vielleicht schwieriger zu finden, aber es lohnt sich. Die Blätter sind hellgrün.
- Frau. Burns‘ Basilikum . Diese einzigartige Basilikumsorte hat eine Kombination aus Zitrone und Limette in Geschmack und Duft. Die Blätter sind hellgrün und der Geschmack ist intensiv.
Wie man Zitrusbasilikum anbaut
Der Anbau von Zitronenbasilikum unterscheidet sich nicht wirklich vom Anbau von süßem Basilikum. Wenn Sie bereits einen erfolgreichen Kräutergarten haben, können Sie der Mischung einfach Zitronenbasilikum hinzufügen. Diese Pflanzen wachsen gut in Blumenbeeten und in Behältern im Freien oder drinnen in der Nähe eines sonnigen Fensters. Basilikumpflanzen aller Art benötigen eine gute Drainage und viel Sonne, obwohl sie auch etwas Schatten vertragen.
Wenn Sie im Freien anbauen, pflanzen Sie Ihr Basilikum erst nach dem ersten Frost. Ein leichter organischer Dünger oder Kompost fördert das Wachstum. Schädlinge sind für Basilikum normalerweise kein Problem, Wurzelfäule hingegen schon. Übergießen Sie Ihre Pflanzen nicht und stellen Sie sicher, dass sie entwässert sind.
Es ist auch wichtig , regelmäßig Blätter von Basilikumpflanzen zu ernten, um ein stärkeres Wachstum zu fördern und die Blüten abzuknipsen, sobald sie erscheinen. Die Blätter schmecken nicht mehr so, wenn sie weggeblasen werden.
Sie werden es nicht bereuen, Zitronenbasilikum in Ihrem nächsten Kräutergarten oder im Winter sogar drinnen in einem Behälter angebaut zu haben. Der köstliche Duft ist in den kälteren Monaten besonders angenehm im Innenbereich.