Liebstöckel, einst häufig auf dem Gewürzregal zu finden, ist eine unterschätzte, altmodische Staude. Liebstöckelblätter können frisch in Salaten oder Eintöpfen verwendet werden; Ihr Geschmack wird als Kreuzung zwischen Sellerie und Petersilie beschrieben. Die Blätter und Samen werden auch getrocknet und gemahlen, um sie als Gewürz zu verwenden. Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Liebstöckel auch als Heilkraut zur Behandlung von Nierensteinen, Atemwegserkrankungen, Allergien, Akne sowie Gelenk- und Muskelschmerzen eingesetzt. Liebstöckel im Kräutergarten auszuprobieren kann so einfach sein, wie einen Freund um eine Liebstöckelpflanzenteilung zu bitten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Liebstöckelpflanzen teilt.
Liebstöckelpflanzen teilen
Liebstöckel ist ein mehrjähriges Kraut in den Zonen 3 bis 9. Pflanzen können 1 bis 2 m hoch werden und große Kolonien bilden, wenn sie sich an einem Standort einbürgern. Aus diesem Grund halten viele Gärtner den Liebstöckel für zu groß und zu aufdringlich für einen durchschnittlichen Kräutergarten. Eine Teilung der Liebstöckel-Unkräuter alle zwei bis drei Jahre kann jedoch dabei helfen, sie und ihre Größe unter Kontrolle zu halten.
Mit zunehmendem Alter kann Liebstöckel seinen Geschmack und seine Wirksamkeit verlieren. Durch das Teilen von Liebstöckelpflanzen bleiben Geschmack und Pflanzeneigenschaften erhalten. Während seine Blätter und Samen zum Würzen verwendet werden, werden Liebstöckelwurzeln auch für pflanzliche Arzneimittel verwendet. Alle Teile des Liebstöckels sind reich an Vitamin C und Vitamin-B-Komplex, aber die frischen jungen Wurzeln enthalten die höchsten Konzentrationen der botanischen Vorteile der Pflanze. Liebstöckelwurzeln können jedes Jahr geerntet und geteilt werden.
So teilen Sie krautige Liebstöckelpflanzen
Liebstöckelpflanzen haben ein großes, kräftiges Wurzelsystem mit langen, dicken Pfahlwurzeln. Im Spätherbst oder frühen Frühling können diese Wurzeln zum Ernten und Teilen ausgegraben werden. Graben Sie die Pflanzen im Frühjahr aus, bevor sie austreiben. Schneiden Sie beim Teilen im Herbst die restlichen Stängel ab.
Schneiden Sie mit einer Schaufel einen Kreis um die Pflanze. Anschließend kann die Pflanze vorsichtig mit einer Gartengabel entfernt werden. Entfernen Sie überschüssigen Schmutz von den Wurzeln und trennen Sie sie. Ernten Sie die Wurzeln bei Bedarf für die Kräuterverwendung und pflanzen Sie die Zweige dann wie jede andere Pflanze ein.
Bewässern Sie die Bereiche in den ersten Wochen reichlich und regelmäßig. Eine anfängliche Bewässerung mit einem Wurzeldünger kann dazu beitragen, dass sich die Zweige der Liebstöckelpflanze an ihrem neuen Standort einleben.
