Bakterielle Weichfäule ist eine Infektion, die eine Ernte von fleischigem Gemüse wie Karotten , Zwiebeln , Tomaten und Gurken zerstören kann, obwohl sie vor allem für ihre Angriffe auf Kartoffeln bekannt ist. Weichfäule ist bei diesen Gemüsesorten am einfachsten an weichem, feuchtem, cremefarbenem bis bräunlichem Fruchtfleisch zu erkennen, das von einem dunkelbraunen bis schwarzen Ring umgeben ist. Unter den richtigen Bedingungen beginnen diese nekrotischen Flecken an der Außenseite oder der Schale der Kartoffel und breiten sich nach innen aus. Zunächst entsteht kein Geruch, aber mit fortschreitender Moderfäule breiten sich Sekundärinfektionen aus und die geschwärzte Kartoffel verströmt einen üblen Geruch. Diese Symptome sind bei den meisten anderen betroffenen Pflanzen ähnlich und weisen kleine durchscheinende, wassergetränkte Flecken auf Blättern, Stängeln oder unterirdischen Teilen auf.
Was ist bakterielle Weichfäule?
Das Bakterium der Weichfäule, Erwinia cartovorum, kommt leider überall vor. Es überlebt im Boden und in Wasserquellen, sogar in Ozeanen, und kommt auf der ganzen Welt vor. Nahezu alle Nutzpflanzen sind in gewissem Maße von Moderfäule betroffen. Bakterien im Gemüsegarten können durch Insekten, verwehten Regen oder Reste der Vorjahresernte eingeschleppt werden. Einer der häufigsten Übeltäter bei Kartoffeln ist die Saatkartoffel selbst.
Auf fast allen Röhrchen sind Weichfäulebakterien zu finden, am häufigsten sind jedoch Kartoffeln betroffen. Die Infektion erfolgt durch Hautläsionen aufgrund von Wachstumsrissen oder Wunden, und hohe Bodentemperaturen in Kombination mit überschüssigem Wasser sorgen für ideale Wachstumsbedingungen. Sehr oft treten Anzeichen einer bakteriellen Weichfäule erst nach der Ernte auf. Dies ist größtenteils auf unsachgemäßen Umgang mit frisch geernteten Kartoffeln zurückzuführen.
Es gibt keine vollständig wirksame Behandlung gegen Moderfäule, aber Sie können Maßnahmen ergreifen, um den Schaden zu minimieren.
Tipps zur Bekämpfung von Weichfäulebakterien
Sobald Gartenpflanzen von Weichfäulebakterien befallen sind, gibt es keine wirksame Behandlung. Sie müssen infizierte Pflanzen so schnell wie möglich entfernen und entsorgen, um weitere Schäden an anderen Pflanzen zu vermeiden.
Prävention ist der Schlüssel zur Bekämpfung von Weichfäulebakterien. Um dieses Problem im Garten zu vermeiden, können folgende Maßnahmen ergriffen werden:
- Vermeiden Sie feuchte Bedingungen . Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen in gut durchlässiger Erde stehen und den richtigen Abstand haben. Behalten Sie die Bewässerung im Auge, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden.
- Fruchtwechsel mit fäuleresistentem Gemüse . Die Fruchtfolge trägt wesentlich dazu bei, Probleme im Garten zu bewältigen oder zu verhindern. Wählen Sie beim Fruchtwechsel Sorten aus, die weniger leicht zu Weichfäule neigen, wie Mais , Bohnen und Rüben . Wenn Sie jemals Probleme mit Moderfäule hatten, warten Sie mindestens drei Jahre, bevor Sie in diesem Gebiet anfällige Pflanzen anbauen.
- Seien Sie vorsichtig bei der Pflege des Gartens . Achten Sie beim normalen Jäten oder Ernten darauf, Pflanzen und Gemüse nicht zu beschädigen. Ernten Sie das Gemüse nur bei trockenen Bedingungen und untersuchen Sie das Gemüse sorgfältig auf Anzeichen von Problemen, die die Lagerung beeinträchtigen könnten. Die Lagerung sollte an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort erfolgen.
- Halten Sie den Garten und die Werkzeuge sauber . Achten Sie darauf, Gartengeräte vor und nach dem Gebrauch gründlich zu reinigen, um die Ausbreitung potenzieller Krankheiten zu vermeiden, und entfernen Sie nach der Saison immer alle infizierten/beschädigten Pflanzenreste, die in Ihrem Garten verbleiben.