Bananenstauden werden aufgrund ihres großen, attraktiven Blattwerks häufig in der Landschaftsgestaltung verwendet, häufiger werden sie jedoch wegen ihrer köstlichen Früchte angebaut. Wenn Sie Bananen in Ihrem Garten haben, bauen Sie diese wahrscheinlich sowohl zu Zier- als auch zu Esszwecken an. Der Anbau von Bananen erfordert einige Arbeit und ist dennoch anfällig für Krankheiten und andere mit Bananen verbundene Probleme . Ein solches Problem sind Bananen mit rissiger Schale. Warum platzen Bananen bei einer Diät? Lesen Sie weiter, um mehr über das Knacken von Bananen zu erfahren.
Hilfe, meine Bananen öffnen sich!
Kein Grund zur Panik wegen Bananenrissen. Von allen möglichen Problemen mit Bananenstauden ist dieses minimal. Warum platzen Bananen bei einer Diät? Der Grund dafür, dass die Früchte platzen, liegt wahrscheinlich an der hohen relativen Luftfeuchtigkeit von über 90 % in Kombination mit Temperaturen über 21 °C. Dies gilt insbesondere dann, wenn die Bananen bis zur Reife an der Pflanze bleiben.
Bananen sollten im grünen Zustand aus der Pflanze geschnitten werden, um die Reifung zu fördern. Wenn sie an der Pflanze belassen werden, entstehen Bananen mit rissiger Schale. Darüber hinaus verändert die Frucht ihre Konsistenz, trocknet aus und wird baumwollig. Ernten Sie die Bananen , wenn sie sehr fest und sehr dunkelgrün sind.
Wenn Bananen reifen, verfärbt sich die Schale heller grün bis gelb. Während dieser Zeit wird die Stärke in der Frucht in Zucker umgewandelt. Sie sind essfertig, wenn sie teilweise grün sind. Die meisten Menschen warten jedoch, bis sie gelb oder sogar mit braunen Flecken übersät sind. Tatsächlich sind Bananen, die außen ziemlich braun sind, auf dem Höhepunkt ihrer Süße, aber die meisten Menschen werfen sie zu diesem Zeitpunkt weg oder verwenden sie zum Kochen.
Wenn Ihre Bananen also am Baum stehen und aufplatzen, liegen sie wahrscheinlich zu lange dort und sind überreif. Wenn Sie Ihre Bananen im Supermarkt gekauft haben, liegt der Grund für die Spaltung wahrscheinlich in der Art und Weise, wie sie während der Lagerung und Reifung verarbeitet wurden. Normalerweise werden Bananen während der Reifung bei etwa 20 °C (68 °F) gelagert. Wenn sie jedoch höheren Temperaturen ausgesetzt werden, reift die Frucht schneller, wodurch die Schale geschwächt wird und Risse in der Schale entstehen.