Nur wenige Produkte schmecken so gut wie Kürbisgewürz. Die Gewürzmischung ist der Schlüssel zu einem guten Kürbiskuchen , kommt aber auch in anderen Lebensmitteln und Raumdüften wie Kerzen vor. Es ist seit Jahrzehnten der letzte Schrei in Coffeeshops und erscheint genau dann, wenn sich die Blätter zu verfärben beginnen. Seine Anwesenheit signalisiert kühleres Wetter und gemütliche Gewohnheiten wie das Kuscheln mit einem guten Buch und den Genuss eines hausgemachten Pumpkin Spice Latte.
Fans von Kürbisgewürz-Latte sollten außerdem wissen, dass dieser süße Leckerbissen Kalorien enthalten kann. Ist es möglich, einen gesunden Kürbis-Gewürz-Latte zuzubereiten? Wenn Sie Ihren Zucker selbst herstellen, können Sie die Menge und Art des Zuckers sowie den Fettgehalt steuern. Alles beginnt mit einem Rezept für frischen Kürbis und einigen gekauften Gewürzen. Erfahren Sie, wie Sie zu Hause einen Kürbisgewürz-Latte zubereiten und genießen Sie eine personalisierte Version dieses Herbstgenusses.
Den Kürbis konservieren
Ein beliebtes Café gibt an, dass ein Kürbisgewürz-Latte 390 Kalorien enthält. Wenn Sie einen kleinen Fetisch in Bezug auf das Getränk haben und es häufig bestellen, kann sich das schnell summieren. Aber Sie können Ihren eigenen Latte zubereiten und den Zucker- und Fettgehalt im Getränk reduzieren. Etwa im September wimmelt es in Lebensmittelgeschäften und Bauernmärkten von Kürbissen, Kürbissen und Kürbissen. Viele Gärtner ernten ihre Kürbisse auch selbst .
Doch wohin mit frischem Kürbis ? Sie können es geröstet als Beilage verwenden, es in Suppen und Eintöpfe geben, es pürieren, um es als Kuchenfüllung oder für andere Desserts zu verwenden, oder es für die spätere Verwendung aufbewahren. Kürbispüree ist eine Hauptzutat in einem hausgemachten Kürbis-Gewürz-Latte, ganz nach Ihrem Geschmack. Einen kleinen Zuckerkürbis halbieren und die Kerne entfernen . Diese können zum Braten als knuspriger Belag oder als Snack reserviert werden. Gießen Sie Wasser über eine Auflaufform und legen Sie die Hälften mit der Haut nach oben darauf. Bei 218 °C (425 °F) etwa 50 Minuten lang backen oder bis das Fruchtfleisch zart ist. Etwas abkühlen lassen und dann das Fruchtfleisch aufsammeln. Für Getränke muss es glatt sein und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer püriert werden. Einfrieren oder langfristig aufbewahren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept für einen hausgemachten Pumpkin Spice Latte
Kürbisgewürz kann bereits gemischt und gebrauchsfertig gekauft werden. Sie werden im Gebäckgang sein. Aber eine selbstgemachte Variante ist günstiger und frischer und ist bei richtiger Lagerung monatelang haltbar. Du wirst brauchen:
- 1/3 Tasse (32 Gramm) gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel (10 Gramm) gemahlene Muskatnuss
- 2 Esslöffel (10 Gramm) gemahlener Ingwer
- 1 Esslöffel (5 Gramm) gemahlene Nelken
- 2 Teelöffel (4 Gramm) beliebige gemahlene Gewürze
- 2 Teelöffel (4 Gramm) gemahlener Kardamom
Wenn Sie nur ganze Gewürze wie Zimt und Nelken haben, können Sie diese in einer Kaffeemühle, einer Küchenmaschine, einem Mörser oder einem Mixer zu einer gemahlenen Konsistenz vermischen. Bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Hausgemachter Kürbis-Gewürz-Latte
Zuckerersatzstoffe gibt es hier in Hülle und Fülle. Agavensirup , Ahornsirup , Stevia , Honig und viele andere sind als natürliche Alternativen zu Zucker leicht erhältlich. Wenn das Ziel darin besteht, den Fettgehalt des Getränks zu reduzieren, wählen Sie eine fettarme Milch oder verwenden Sie eine fettarme Nussmilch. Das Grundrezept lautet wie folgt:
- 1 Tasse (284 Gramm) fettarme Milch
- 2 Esslöffel (10 Gramm) Kürbispüree
- 1 Esslöffel (5 Gramm) Zucker oder Zuckerersatz
- 1/4 Teelöffel (0,5 Gramm) Kürbiskuchengewürz
- 1/4 Teelöffel (0,5 Gramm) Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse (71 Gramm) frisch gebrühter heißer Kaffee
Die ersten 5 Zutaten vermischen und auf dem Herd oder in der Mikrowelle erneut erhitzen. Kräftig verquirlen, bis die Mischung schaumig ist. Den Kaffee mit der Mischung garnieren. Fügen Sie geröstete Kürbiskerne, eine Prise Zimt oder Muskatnuss und Schlagsahne hinzu, wenn Sie sich wirklich ungezogen fühlen.