Salat ist, wie alle Nutzpflanzen, anfällig für eine Reihe von Schädlingen, Krankheiten und Störungen. Eine dieser Erkrankungen, das Verbrennen der Salatspitze, betrifft gewerbliche Erzeuger stärker als den Hobbygärtner. Was ist ein Salatbrand? Lesen Sie weiter, um mehr über die Ursachen von Salatspitzenverbrennungen und den Umgang mit Salatspitzenverbrennungen zu erfahren.
Was ist Tipburn-Salat?
Bei der Salatspitzenfäule handelt es sich eigentlich um eine physiologische Erkrankung, die der Endfäule der Tomatenblüten ähnelt. Die Symptome einer Verbrennung an den Blattspitzen sind genau das, was sie zu sein scheinen: Normalerweise werden die Blattspitzen oder -ränder braun.
Der braune Bereich kann auf einige kleine Flecken am oder in der Nähe des Blattrandes beschränkt sein oder den gesamten Rand eines Blattes betreffen. In der Nähe brauner Läsionen können braune Venen auftreten. Die braunen Flecken verschmelzen und bilden schließlich einen braunen Rand am Blattrand.
Typischerweise sind junge, reifende Blätter von Kopf- und Blattsalat von Spitzenverbrennungen betroffen. Blattsalat, Kopfsalat und Endivie sind anfälliger für Kopfverbrennungen als knackige Sorten.
Was verursacht Spitzenverbrennungen bei Salat?
Spitzenverbrennungen hängen mit Kalzium zusammen, nicht mit dem niedrigen Kalziumgehalt des Bodens, sondern vielmehr mit der Fähigkeit des schnell wachsenden Salatgewebes, das Kalzium zu nutzen. Calcium ist für starke Zellwände notwendig. Dies geschieht normalerweise bei heißem Wetter, wenn der Salat schnell wächst, was zu einer ungleichmäßigen Verteilung des Kalziums in der Pflanze führt. Dies betrifft die äußeren Blätter, da diese stärker schwitzen als die inneren Blätter.
Umgang mit Tipburn in Salat
Die Anfälligkeit für Spitzenverbrennungen variiert von Sorte zu Sorte. Wie bereits erwähnt sind knackige Salate weniger empfindlich. Tatsächlich schwitzen sie weniger als Blattsalat. Pflanzen Sie weniger anfällige Salatsorten , um Spitzenverbrennungen vorzubeugen.
Kalziumsprays können einige Vorteile haben, aber auch diese Störung hängt nicht mit dem im Boden vorhandenen Kalzium zusammen, sondern eher damit, wie es innerhalb der Pflanze verteilt wird. Am wichtigsten scheint die Bewältigung von Wasserstress zu sein. Konsequente Bewässerung trägt dazu bei, Kalzium zur Pflanze zu transportieren, wodurch das Auftreten von Verbrennungen an den Spitzen verringert wird.
Schließlich sind Verbrennungen an der Spitze nicht schädlich. Bei kommerziellen Züchtern verringert sich dadurch die Verkaufsfähigkeit, aber für den Heimanbauer schneiden Sie einfach die gebräunten Ränder ab und verzehren Sie es wie gewohnt.