Wenn Sie sich fragen, wie man Blumenkohl ( Brassica oleracea var. botrytis ) pflanzt, werden Sie feststellen, dass es nicht schwierig ist, wenn Sie erst einmal wissen, was ihm gefällt. Blumenkohl kann zusammen mit anderen eng verwandten Pflanzen wie Brokkoli , Grünkohl und Rüben angebaut werden.
Viele Gärtner machen sich nicht die Mühe, Blumenkohl anzubauen, weil er aus gutem Grund den Ruf hat, eine der anspruchsvollsten Nutzpflanzen zu sein. Um Blumenkohl erfolgreich anzubauen, müssen Sie wissen, wann der beste Zeitpunkt zum Pflanzen und Ernten von Blumenkohl ist. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Blumenkohl anpflanzt und weitere hilfreiche Tipps für den Erfolg dieser Pflanze erhält.
Beste Zeit, um Blumenkohl zu pflanzen
Blumenkohl ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit aus der Familie der Brassicaceae, zu der auch Brokkoli gehört, und tatsächlich wird Blumenkohl oft als „Kopfbrokkoli“ bezeichnet. Im Gegensatz zu Brokkoli, der mehrere Seitentriebe bildet, bildet Blumenkohl jedoch nur einen Kopf, was bedeutet, dass Sie nur eine Chance auf Erfolg haben.
Das Wichtigste, was Sie beachten sollten, ist, dass die Pflanze bei Temperaturen um 16–18 °C und nicht höher als 24 °C gedeiht. Von allen Kohlarten ist Blumenkohl am temperaturempfindlichsten. Wenn die Temperaturen 22 °C übersteigen, neigen die Pflanzen dazu, zu knicken oder zu verklumpen .
Die beste Pflanzzeit für die meisten Blumenkohlsorten ist der Frühling, damit sie wachsen und ihre Blütenköpfe bilden, bevor die heißen Sommertemperaturen Einzug halten. Andere Sorten eignen sich für die Aussaat im Hochsommer für eine Herbsternte. Eine gute Herbstempfehlung ist sein scharfer, grüner Romanesco- Cousin.
So pflanzen Sie Blumenkohl
Für Frühlingsblumenkohl beginnen Sie im April mit der Aussaat im Innenbereich. Für Herbstkulturen beginnen Sie mit der Aussaat im Juli, entweder drinnen oder direkt im Garten. Transplantieren Sie nicht früher als 2 bis 3 Wochen vor dem durchschnittlichen frostfreien Datum in Ihrer Region. Dies kann insofern recht schwierig sein, als es wichtig ist, den Blumenkohl früh genug anzubauen, damit er reift, bevor die Hitze eintrifft, aber nicht so früh, dass die kalten Frühlingstemperaturen die Pflanzen schädigen.
Säen Sie die Samen 6 mm tief in Torftöpfen oder Furchen in gut durchlässiger Blumenerde. Sobald die Samen gekeimt sind, lassen Sie sie an einem Ort mit direkter Sonneneinstrahlung oder unter Wachstumslampen weiter wachsen und halten Sie eine Temperatur von 60 °F (16 °C) ein. Halten Sie die Pflanzen feucht.
Verpflanzen Sie die Pflanzen im Abstand von 2 Fuß (0,5 m) in Reihen mit einem Abstand von 30 bis 36 Zoll (76 bis 91 cm).
Tipps zum Pflanzen von Blumenkohl
Frühreifende Sorten sind anfälliger für Knollenbildung als spätere Sorten.
Halten Sie die Pflanzen feucht, aber nicht durchnässt. Mulchen Sie um junge Pflanzen herum, um den Unkrautbefall zu verhindern und die Feuchtigkeit zu speichern.
Härten Sie die Sämlinge 5 Tage bis eine Woche lang ab , bevor Sie sie ins Freiland verpflanzen, indem Sie sie in den Schatten stellen und sie dann nach und nach längere Zeit der Sonne aussetzen. An einem kühlen, wolkigen Tag oder am späten Nachmittag umpflanzen, um Stress für die Pflanzen zu vermeiden.
Düngen Sie zum Zeitpunkt des Umpflanzens mit einem Flüssigdünger gemäß den Anweisungen des Herstellers und düngen Sie die Pflanzen erneut mit stickstoffreichem Kompost, wenn sie sich etabliert haben.
Weißer Blumenkohl muss blanchiert werden , während grüne, orange und violette Sorten Sonne benötigen, um ihre Farben zu entwickeln. Wenn der Kopf die Größe eines Golf- oder Tennisballs hat, binden Sie die äußeren Blätter mit einem weichen Tuch oder Nylon locker über den sich entwickelnden Kopf. Dies schützt es vor Sonnenbrand und verhindert, dass es vergilbt.
Wann sollte Blumenkohl geerntet werden?
Blumenkohl ist ein bis zwei Wochen nach dem Blanchieren oder Bedecken mit den Köpfen zur Ernte bereit . Überprüfen Sie die Köpfe jeden zweiten Tag. Ernten Sie, wenn die Blütenköpfe einen Durchmesser von mehr als 15 cm haben, aber bevor sich die Blütenteile zu trennen beginnen.
Schneiden Sie den Blumenkohl mit einem großen Messer von der Pflanze ab und lassen Sie dabei mindestens einen Satz Blätter übrig, um den Kopf zu schützen.