Bohnen, herrliche Bohnen! Nach Tomaten als beliebtester Gemüsegartenpflanze können Bohnensamen für den Garten der nächsten Saison aufbewahrt werden. Die in Südmexiko, Guatemala, Honduras und Costa Rica beheimateten Bohnen werden im Allgemeinen nach ihrer Wuchsform klassifiziert und fast alle Sorten können durch Samen für die zukünftige Verwendung konserviert werden.
Von der Mutterpflanze können beliebig viele Gemüse- und Obstsamen für die spätere Aussaat gesammelt werden. Am einfachsten sind es jedoch Tomaten , Paprika , Bohnen und Erbsen , die vor der Lagerung keiner besonderen Behandlung bedürfen. Tatsächlich sind Bohnenpflanzen und andere Pflanzen selbstbestäubend. Wenn Sie auf fremdbestäubte Pflanzen stoßen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass die Samen zu Pflanzen führen können, die sich von der Mutterpflanze unterscheiden.
Samen von Gurken , Melonen , Kürbissen , Kürbissen und Kürbissen werden alle durch Insekten fremdbestäubt, was sich auf die Qualität der aus diesen Samen gezogenen Pflanzen auswirken kann.
So lagern Sie Bohnensamen
Das Ernten von Bohnenhülsen für Samen ist einfach. Der Schlüssel zum Sparen von Bohnensamen besteht darin, die Schoten an der Pflanze reifen zu lassen, bis sie ausgetrocknet sind und anfangen, braun zu werden. Die Samen lösen sich und man hört, wie sie beim Schütteln in der Schote vibrieren. Dieser Vorgang kann nach einer normalen Ernte für Lebensmittelzwecke etwa einen Monat dauern.
Sobald die Schoten an der Pflanze getrocknet sind, ist es Zeit, die Bohnensamen zu ernten. Entfernen Sie die Schoten von den Pflanzen und lassen Sie sie mindestens zwei Wochen drinnen trocknen. Schälen Sie die Bohnen zwei Wochen nach der Ernte der Bohnenschoten oder lassen Sie die Samen bis zur Pflanzsaison in den Schoten.
Bohnensamen aufbewahren
Wenn Sie die Samen lagern , legen Sie sie in ein dicht verschlossenes Glasgefäß oder einen anderen Behälter. Verschiedene Bohnensorten können zusammen gelagert werden, müssen jedoch in einzelnen Papierverpackungen verpackt und deutlich mit Name, Sorte und Erntedatum gekennzeichnet sein. Ihre Bohnensamen sollten kühl und trocken bleiben, zwischen 0 und 5 °C. Der Kühlschrank ist ein toller Ort, um Bohnensamen aufzubewahren.
Um zu verhindern, dass Bohnensamen durch übermäßige Feuchtigkeitsaufnahme schimmeln, kann dem Behälter etwas Kieselgel zugesetzt werden. Kieselgel wird zum Trocknen von Blumen verwendet und ist in großen Mengen im Bastelbedarfsladen erhältlich.
Milchpulver ist eine weitere Option zur Verwendung als Trockenmittel. Ein bis zwei Esslöffel Milchpulver, eingewickelt in ein Stück Gaze oder Taschentuch, absorbieren etwa sechs Monate lang weiterhin Feuchtigkeit aus dem Bohnensamenbehälter.
Verwenden Sie beim Aufbewahren von Bohnensamen lieber freiblühende Sorten als Hybriden. Offen bestäubte Pflanzen, die oft als „Erbstücke“ bezeichnet werden, haben von der Mutterpflanze vererbte Merkmale, die dazu neigen, ähnliche Früchte zu tragen und Samen zu produzieren, die zu ähnlichen Pflanzen führen. Achten Sie darauf, Samen der Mutterpflanze auszuwählen, die von den kräftigsten und aromatischsten Exemplaren in Ihrem Garten stammen.