Bohnen gehören zu den beliebtesten Gartenpflanzen. Sie lassen sich leicht anbauen, sind kräftig und produzieren viele leckere Produkte, die in vielen Rezepten zu finden sind. Mit anderen Worten: Mit Bohnen kann man nichts falsch machen. Aber woher wissen Sie, welche Bohnen Sie anbauen sollen? Alles, was so beliebt ist, bringt eine große Vielfalt mit sich, und diese Vielfalt kann überwältigend sein. Glücklicherweise gibt es ein paar einfache Unterschiede, die Bohnen in kleinere Gruppen einteilen, was bei der Bestimmung, was für Sie am besten ist, hilfreich sein kann. Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Bohnensorten und die für Ihre Situation am besten geeigneten Bohnensorten zu erfahren.
Wie viele Bohnensorten gibt es?
Obwohl es viel zu viele spezifische Bohnenarten gibt, um sie alle zu nennen, lässt sich die Mehrzahl der Bohnensorten in einige Hauptuntergruppen einteilen. Es gibt einen sehr großen Unterschied zwischen grünen Bohnen und Buschbohnen.
Grüne Bohnen sind Kletterpflanzen und benötigen zum Klettern eine Struktur, beispielsweise ein Gitter oder einen Zaun. Einige Sorten können ziemlich langbeinig werden. Allerdings bieten diese Anlagen den zusätzlichen Vorteil einer geringen Stellfläche; Wenn Sie also wenig Platz haben, ist jedes Gemüse, das vertikal angebaut werden kann und dennoch hohe Erträge liefert, eine gute Wahl.
Zwergbohnen hingegen sind kürzer und freistehend. Da sie praktisch überall gepflanzt werden können, lassen sich Buschbohnen einfacher anbauen.
Ein weiterer Unterschied zwischen den Bohnenpflanzensorten ist der Unterschied zwischen Bohnen und Schalenbohnen. Grundsätzlich können Bohnen roh mit den Hülsen verzehrt werden, während Schalenbohnen dazu gedacht sind, aufgebrochen oder geschält zu werden, sodass die darin enthaltenen Samen gegessen und die Hülsen weggeworfen werden können.
Zu den Bohnen gehören grüne Bohnen, Wachsbohnen und Erbsen (die auch geschält sein können). Hier sind Beispiele für geschälte Bohnen:
In Wirklichkeit können die meisten Bohnen mitsamt Hülsen gegessen werden, wenn sie ausreichend unreif sind, und die meisten Bohnen müssen geschält werden, wenn sie reifen oder sogar austrocknen dürfen. Allerdings werden für beides unterschiedliche Sorten von Bohnenpflanzen gezüchtet, was bedeutet, dass eine Bohne, die als Schnappbohne vermarktet wird, roh viel besser schmeckt als eine Bohne, die als Schalenbohne vermarktet wird.