Birnenliebhaber kennen den klassischen Geschmack einer Bosc-Birne und werden keine Alternative akzeptieren. Was ist eine Bosc-Birne? Im Gegensatz zu den meisten Birnensorten zuckert Bosc früh, sodass Sie die Früchte fast direkt nach der Ernte genießen können. Ein Bosc-Birnbaum wird später in der Saison Früchte tragen als andere Arten. Diese Sorte ist ein reicher Produzent. Normalerweise beginnt die Ernte der Bosc-Birnen im frühen bis mittleren Herbst und die Früchte halten sich bei richtiger Lagerung bis in den Winter hinein.
Was ist eine Bosc-Birne?
Bosc-Birnen wurden im frühen 19. Jahrhundert eingeführt. Das bedeutet, dass sie schon seit einiger Zeit Teil unserer Ernährung sind und als eine der leckersten Birnen fest verankert sind. Es ist nicht bekannt, ob die Sorte belgischen oder französischen Ursprungs ist, es handelt sich jedoch um eine Sorte, die in der Spätsaison angebaut wird und oft als Winterbirne bezeichnet wird. Die kühleren Teile des Landes eignen sich perfekt für den Anbau von Bosc-Bäumen. Ein paar Tipps helfen Ihnen dabei, den Anbau von Bosc-Birnen zu erlernen.
Boscs entwickeln am Baum einen süßeren Geschmack und benötigen nicht so lange Kühllagerzeit für ein wunderbares Aroma. Wenn die Früchte sehr früh geerntet werden, erreichen sie ihren Höhepunkt in 14 Tagen. Die Schale der Bosc-Birnen hat einen wunderbaren Rostton mit Marmorierung, während das innere Fruchtfleisch cremeweiß, süß und butterartig ist. Tatsächlich wird die Rebsorte in einigen Regionen Buerre Bosc genannt.
Andere Namen sind Europäische Birne, Kaiser Alexander und Calabasse Bosc. Die Bäume wurden zunächst im Osten der USA kommerziell angebaut, heute werden sie jedoch hauptsächlich im pazifischen Nordwesten angebaut.
Wie man Bosc-Birnen anbaut
Damit die Bosc-Bäume am besten wachsen, benötigen Sie einen vollsonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden und spätsommerlicher Abkühlung. Ein Bosc-Birnbaum lässt sich leicht züchten, sobald er etabliert ist.
Verwenden Sie einen Pfahl, wenn der Baum jung ist, um ihn gerade zu halten, und beschneiden Sie den Birnbaum jedes Jahr, um eine starke Gerüstform zu fördern. Pflücken Sie jeden Zweig im Frühjahr um ein Drittel, damit die Pflanze eine schöne offene Vasenform erhält. Wenn der Baum beginnt, Früchte zu tragen, müssen einige möglicherweise frühzeitig entfernt werden, wenn die Trauben zu dick sind. Dadurch können die anderen Früchte voll ausgereift werden.
Düngen Sie die Pflanze im Frühjahr, indem Sie gut verrotteten Mist im Wurzelbereich verteilen. Achten Sie auf Schädlings- und Krankheitsprobleme und bekämpfen Sie diese sofort.
Tipps zum Ernten von Bosc-Birnen
Vielleicht möchten Sie abwarten, ob Ihre Bosc-Birnen eine schönere Farbe annehmen oder sich weicher anfühlen, aber tun Sie das nicht. Die ledrige Haut und der zimtbraune Schimmer sind ein natürlicher Bestandteil dieser Sorte. Wenn die Frucht reif ist, werden die grünlichen Untertöne leicht gelber und die Basis des Stiels kann ein wenig runzeln.
Der beste Weg, den Erntezeitpunkt zu bestimmen, besteht darin, den Hals zu überprüfen. Üben Sie leichten Druck auf den Hals aus, um zu sehen, ob er weicher wird. Die Früchte können direkt vom Baum gegessen werden und sind süß-säuerlich, knackig und erfrischend. Sie können Frühbirnen fertig reifen lassen, indem Sie sie bei Zimmertemperatur stehen lassen. Birnen nicht im Kühlschrank aufbewahren, bis sie reif sind.