Was wäre der Sommer ohne Beeren? Brombeeren gehören in vielen Teilen Nordamerikas zu den Wildpflanzen, die am einfachsten anzubauen und zu verschenken sind. Sie sind ziemlich stoisch und robust und mit Ausnahme von Pilzproblemen nicht anfällig für viele Schädlings- oder Krankheitsprobleme. Die Fruchtfäule der Brombeere Penicillium ist eine Pilzkrankheit, die vor allem an Früchten nach der Ernte auftritt. Brombeeren verfaulen in ihren Kisten aufgrund der starken Handhabung während der Ernte und Lagerung. Etwas Brombeerfäule tritt auch an Stöcken auf, jedoch nicht unter normalen Umständen.
Es gibt nichts Enttäuschenderes, als die Entdeckung von Fäulnis an Brombeerfrüchten. Dies kann bei bereits gepflückten Früchten auftreten oder an der Pflanze beobachtet werden. In beiden Fällen wird die Frucht dadurch weich, schimmelig und ungenießbar. Ein paar Tipps können Ihnen helfen, Ihre Ernte zu bewahren und der Penicillium-Fruchtfäule an Brombeeren vorzubeugen.
Anzeichen von Brombeer-Penicillium-Fruchtfäule
Penicillium ist nicht der einzige Pilz, der Beerenfäule verursacht. Botrytis produziert den Typ Graufäule, während Penicillium zu einer grünen Schimmelsorte mit weißlichen Tönen heranwächst. Es gibt auch Pilze, die weißen, rosafarbenen, schwarzen und sogar rostigen Schimmel produzieren.
Penicillium befällt zunächst die Oberfläche der Frucht. Es entstehen kleine Flecken, die sich schließlich zu größeren Fäulnisflächen zusammenschließen. Das weiße, flockige Wachstum erscheint gegen Ende der Infektion. Die ganze Beere wird übermäßig matschig. Dies wird als sekundärer Infektionszyklus bezeichnet, in dem die Pilzsporen reif sind und benachbarte Pflanzen und Früchte infizieren können.
Tatsächlich breitet sich der Pilz unter idealen Bedingungen schnell aus, sobald in einem Gebiet eine Infektion auftritt.
Ursachen für Brombeerfäule
Der Pilz bevorzugt warme, feuchte Bedingungen bei Temperaturen zwischen 18 und 29 °C. Penicillium befällt selten unreife Beeren, kommt jedoch häufiger bei reifen Früchten vor. Es dringt bei jeder Art von Verletzung in die Frucht ein, sei es durch mechanische Beschädigung, Insektenbefall oder andere Schäden.
Sehr oft ist es das Ergebnis des Pflückens und Verpackens, dass einst perfekte Früchte in den Kisten zu faulen Früchten werden. Überfüllte Stöcke sind ein Element, das die Sporenbildung fördert. Die Stöcke sollten einen Abstand von 3 bis 5 Stöcken pro Fuß (0,5 m) in Reihen mit einem Abstand von 2 Fuß (0,5 m) haben. Dies trägt dazu bei, dass die trockenen Stöcke ausreichend Luft zirkulieren und Brombeerfruchtfäule verhindert wird.
Verhinderung von Penicillium-Fruchtfäule an Brombeeren
Eine gute allgemeine Pflanzengesundheit kann dazu beitragen, die Auswirkungen von Fruchtfäule zu mildern. Vermeiden Sie überschüssigen Stickstoff, der die Sporenproduktion ankurbelt und zu einem stärkeren Blattwachstum führt, wodurch die Austrocknungsfähigkeit des Blätterdachs verlangsamt wird.
Der Umgang mit fruchtschädigenden Insekten ist entscheidend, um Verletzungen vorzubeugen, die zu einer Infektion führen könnten. Verwenden Sie schwimmende Reihenabdeckungen, um die Früchte während der Reifung zu schützen, und besprühen Sie sie während der Vegetationsperiode mehrmals mit Neemöl .
Pflücken Sie reife Früchte sorgfältig und lagern Sie sie sorgfältig. Einige professionelle Züchter empfehlen die Verwendung eines Fungizids während des Reifungsprozesses. Ein ziemlich sicheres Produkt, das zwei Wochen vor der Ernte verwendet werden kann, ist flüssiges Kupferfungizid .
Im Allgemeinen verhindern ein ausreichender Luftraum zwischen den Pflanzen, gute Kulturpraktiken und ein schonender Umgang mit den Beeren die meisten Infektionsfälle nach der Ernte.