Brunnenkresse ist eine sonnenliebende mehrjährige Pflanze, die an Wasserstraßen wie Bächen wächst. Sein pfeffriger Geschmack eignet sich hervorragend für Salatmischungen und ist besonders in Europa beliebt. Brunnenkresse ist reich an Eisen, Kalzium und Folsäure und außerdem reich an Vitamin A und C. Wenn Sie den Geschmack dieses Grüns lieben, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie Brunnenkressekräuter in Töpfen anbauen können und wenn ja, wie Sie sie anbauen . Brunnenkresse im Topf?
Wie baut man Brunnenkresse im Topf an?
Wenn Sie ein Gewässer im Garten haben, ist dies ein idealer Ort für den Anbau von Brunnenkresse in Behältern, da Sie die natürlichen Wasserbedingungen nachahmen können, unter denen Brunnenkresse gedeiht. Sie können Brunnenkressekräuter auch in einem Topf mit 5 bis 7,5 cm Wasserstand anbauen, damit die Erde gesättigt bleibt. Der Schlüssel liegt darin, die Wurzeln unter Wasser zu halten. Das Wasser sollte ein- bis zweimal pro Woche gewechselt werden.
Obwohl Brunnenkresse bei verschiedenen Bodenbedingungen gut gedeiht, liegt ihr idealer pH- Wert zwischen 6,5 und 7,5. Brunnenkressepflanzen im Topf sollten eine erdlose Mischung aus Perlit oder Vermiculit in Kombination mit Torfmoos verwenden. Stellen Sie einen Untersetzer unter die Pflanze und halten Sie ihn mit Wasser gefüllt, um eine gleichmäßige Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten.
Brunnenkresse kann durch Stecklinge vermehrt oder aus Samen ausgesät werden. Säen Sie den Samen knapp unter der Oberfläche, etwa 0,5 cm, drei Wochen vor dem letzten frostfreien Datum in Ihrer Region. Es ist wichtig, den Boden der Brunnenkresse im Topf feucht zu halten, da die Pflanze sonst nicht keimt. Samen können drinnen oder draußen unter kühlen, feuchten Bedingungen bei 10–16 °C keimen. Platzieren Sie die Pflanzen beim Umpflanzen in einem Abstand von 20 cm (8 Zoll) und platzieren Sie sie an einem sonnigen Platz im Freien.
Einige empfohlene Brunnenkresse-Sorten sind:
- Gartenkresse, Krauskresse und Pfeffergras (einjährig)
- Winterbrunnenkresse (alle zwei Jahre)
- Großblättrige Brunnenkresse (mehrjährig)
Pflege von Brunnenkresse im Topf
Die Pflege von Brunnenkresse im Topf ist recht einfach, vorausgesetzt, die Pflanze bleibt feucht. Brunnenkresse hat keinen hohen Nährstoffbedarf, kann jedoch einen Mangel an Phosphor , Kalium oder Eisen aufweisen. Phosphatmangel führt zu verkümmerten, dunkel gefärbten Blättern, während Kaliummangel zu Verbrennungen an älteren Blättern führt. Gelbfärbung, häufig im Winter, kann auf Eisenmangel hinweisen. Um diese zu bekämpfen, mischen Sie einen wasserlöslichen Dünger in der empfohlenen Menge mit dem Wasser.
Einige Schädlinge wie Weiße Fliegen , Spinnmilben und Schnecken können Ihre Brunnenkresse im Topf befallen. Insektizide Seife kann Weiße Fliegen bekämpfen, und natürliche Feinde wie Marienkäfer , Raubmilben und Thripse können Spinnmilben bekämpfen. Schnecken können gefangen oder von Hand gepflückt werden.
Die winzigen, zentimetergroßen Blätter der Brunnenkresse können das ganze Jahr über geerntet werden. Der Geschmack ist in den kühleren Monaten des Jahres am besten und lässt nach, sobald die Pflanze geblüht hat oder die Temperatur über 30 °C steigt. Ernten Sie Brunnenkresse, indem Sie die Pflanze auf 10 cm zurückschneiden und sie dann nachwachsen lassen. Die Blätter können etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten werden sie jedoch frisch für kulinarische oder medizinische Zwecke verwendet.