Man könnte sie Clementine nennen, aber diese Zitrusfrucht ist – wie viele ihrer Brüder, unabhängig von ihrem Handelsnamen – in Wirklichkeit eine Mandarine. Alle lockerschaligen, kälteresistenten Zitrusfrüchte sind Mandarinen ( Citrus reticulata ).
Wenn Sie einen dieser Obstbäume in Ihrem Obstgarten haben, möchten Sie auf jeden Fall wissen, wann Clementinen wachsen und wann und wie diese süßen Zitrusfrüchte geerntet werden.
Mandarinen, Clementinen und Mandarinen
Beginnen wir mit der Botanik: Was die Amerikaner Mandarinen nennen, sind eigentlich Mandarinen – überall auf der Welt werden sie Mandarinen genannt . Der Begriff „Mandarine“ scheint ein Marketingtrick zur Bezeichnung rot-orangefarbener Mandarinensorten gewesen zu sein. Heute wird es nur noch von Amerikanern verwendet und hat keine botanische Bedeutung.
Clementinen hingegen sind eine Variante der gewöhnlichen Mandarinen. Der Begriff bezieht sich auf mehrere Sorten gewöhnlicher Mandarinen, insbesondere auf Clemenules, was möglicherweise der Ursprung des Namens ist. Unabhängig von der Sorte werden Mandarinen alle auf die gleiche Weise geerntet.
Wann sollte man Mandarinen pflücken?
Es ist immer schön, wenn es eine feste Regel gibt, wann eine Frucht reif und erntereif sein wird. Dies ist bei Zitrusfrüchten nicht der Fall.
Wenn es darum geht, Mandarinen oder andere Zitrusfrüchte zu pflücken, gibt es keinen „reifen Baum“. Die Frucht gelangt über mehrere Monate vom unreifen Stadium zum reifen Stadium und dann zum überreifen Stadium. Der optimale Erntezeitraum kann von November bis Januar sein.
Wie bestimmen Sie also, wann Sie Clementinen ernten sollten? Die einzige Möglichkeit für einen Gärtner, die Reife von Zitrusbäumen in einem heimischen Obstgarten zu bestimmen, besteht darin, die Früchte zu probieren. Und die Farbe der Frucht? Das wird Ihnen nicht helfen, da die Farbentwicklung nicht mit der Zuckerentwicklung synchronisiert ist. Manche Früchte sind schon lange vor der Reife vollständig gefärbt, während andere grün sind, obwohl sie köstlich zum Verzehr bereit sind.
Reifen Mandarinen nach dem Pflücken nach? Das tun sie nicht. Zitrusbäume verändern sich nicht, nachdem sie vom Baum entfernt wurden, außer dass sie langsam trocknen. Das bedeutet, dass der Geschmackstest eine wesentliche Voraussetzung für die Ernte ist. Beachten Sie, dass Mandarinen oft besser schmecken, wenn sie der Kälte ausgesetzt werden, da dadurch der im Fruchtfleisch enthaltene Zucker freigesetzt wird.
Wie man Clementinen pflückt
Der beste Weg, Ihre Mandarinen, einschließlich Clementinen, zu ernten , besteht darin , Gartenhandschuhe anzuziehen und sie von Hand zu pflücken . Sie können die Früchte vom Baum schneiden oder, wenn Sie möchten, mit einer Astschere schneiden.
Beachten Sie, dass die Früchte am Baum besser haltbar sind als im Lager. Nur weil eine Frucht reif ist, heißt das nicht, dass Sie sie alle am selben Tag ernten müssen. Sofern die Früchte nicht durch Frost beschädigt werden, sollten Mandarinen mehrere Wochen oder länger am Baum halten.