Den indigenen Völkern Lateinamerikas ist die Cocona-Frucht schon lange bekannt, vielen von uns dürfte sie jedoch unbekannt sein. Was ist Kakao? Die Cocona-Pflanze ist eng mit der Naranjilla verwandt und trägt eine Frucht, die eigentlich eine Beere ist, die Größe einer Avocado und einen Geschmack, der an eine Tomate erinnert. Südamerikanische Indianer nutzen die Vorteile der Kokosfrucht zur Behandlung verschiedener Krankheiten und als Grundnahrungsmittel. Wie baut man Kakao an bzw. kann man das machen? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Cocona-Früchten und andere Informationen zu Cocona-Früchten zu erfahren.
Was ist Cocona?
Cocona ( Solanum sessiliflorum ) wird manchmal auch Tomatenpfirsich, Orinoko-Apfel oder Truthahnbeere genannt. Die Frucht ist orange-gelb bis rot, hat einen Durchmesser von etwa 6 mm und ist mit gelbem Fruchtfleisch gefüllt. Wie bereits erwähnt, ähnelt der Geschmack dem einer Tomate und wird oft auf die gleiche Weise verwendet.
Es gibt verschiedene Cocona-Sorten. Die in freier Wildbahn vorkommenden Arten ( S. georgicum ) sind dornig, während die kultivierten Arten meist dornenlos sind. Der krautige Strauch wird etwa 2 m hoch und hat behaarte Zweige und flaumige Stängel, die mit gezackten ovalen Blättern besetzt sind, die oben flaumig und unten gerippt sind. Die Pflanze blüht in Büscheln von zwei oder mehr Exemplaren in den Blattachseln mit fünfblättrigen gelbgrünen Blüten.
Informationen zu Cocona-Früchten
Die Cocona-Frucht ist von einer dünnen, aber robusten Außenhaut umgeben, die bis zur vollständigen Reife mit pfirsichähnlichem Flaum bedeckt ist. Im reifen Zustand wird die Frucht glatt, goldorange bis rotbraun bis dunkelviolettrot. Die Früchte werden bei voller Reife gepflückt und die Schale wird etwas faltig. Zu diesem Zeitpunkt verströmt die Cocona-Frucht ein leichtes Tomatenaroma, begleitet von einem tomatenähnlichen Geschmack mit zitroniger Säure. Das Fruchtfleisch enthält zahlreiche flache, ovale, cremefarbene, harmlose Samen.
Cocona-Pflanzen wurden erstmals im Jahr 1760 von Indianern im Amazonasgebiet der Guaharibos Falls kultiviert. Später entdeckten andere Stämme, dass sie Cocona-Früchte anbauten. Noch weiter zurück in der Zeit begannen Pflanzenzüchter, die Pflanze und ihre Früchte zu untersuchen, um herauszufinden, ob sie das Potenzial hatten, mit Naranjilla zu hybridisieren.
Vorteile und Verwendung von Cocona-Früchten
Diese Frucht wird häufig von Einheimischen gegessen und in ganz Lateinamerika gehandelt. Cocona ist ein Nationalprodukt in Brasilien und Kolumbien und ein Grundnahrungsmittel der Industrie in Peru. Der Saft wird derzeit nach Europa exportiert.
Die Früchte können frisch oder im Saft, im Kompott, gefroren, eingelegt oder kandiert gegessen werden. Es wird gerne in Konfitüren, Marmeladen, Soßen und Kuchenfüllungen verwendet. Die Früchte können auch frisch in Salaten verwendet oder gekocht zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden.
Cocona-Früchte sind sehr nahrhaft. Die Frucht ist reich an Eisen und Vitamin B5, außerdem enthält sie Kalzium, Phosphor und in geringerem Maße Carotin, Thiamin und Riboflavin. Die Frucht ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Außerdem soll es Cholesterin und überschüssige Harnsäure senken und andere Nieren- und Lebererkrankungen lindern. Der Saft wurde auch zur Behandlung von Verbrennungen und giftigen Schlangenbissen verwendet.
Anbau von Cocona-Früchten
Cocona ist nicht frosthart und sollte in der vollen Sonne wachsen. Die Pflanze kann durch Samen oder Wurzelstecklinge vermehrt werden. Obwohl Cocona bekanntermaßen in Sand, Ton und aufgelockertem Kalkstein gedeiht, ist eine gute Drainage für einen erfolgreichen Anbau von größter Bedeutung.
Es gibt zwischen 800 und 2.000 Samen pro Frucht und neue Pflanzen brechen leicht von bestehenden Cocona-Sträuchern ab. Sie müssen Ihre Samen wahrscheinlich online in einer seriösen Gärtnerei finden, wenn Sie vorhaben, sie anzubauen.
Pflanzen Sie die Samen 1 cm tief in ein Beet in Reihen mit einem Abstand von 20 cm oder in eine Mischung aus halb Blumenerde und halb Sand in Behältern. Geben Sie in Behälter vier oder fünf Samen und erwarten Sie eine oder zwei starke Pflanzen. Die Keimung sollte zwischen 15 und 40 Tagen erfolgen.
Düngen Sie die Pflanzen im Laufe eines Jahres sechsmal mit 10-8-10 NPK in einer Menge von 51–71 g pro Pflanze. Wenn der Boden wenig Phosphor enthält, düngen Sie mit 10-20-10.
Cocona-Pflanzen beginnen sechs bis sieben Monate nach der Samenvermehrung Früchte zu tragen. Kokonas sind selbstfruchtbar, aber Bienen können den Blüten nicht widerstehen und den Pollen übertragen, was zu einer natürlichen Kreuzung führt. Die Früchte reifen etwa acht Wochen nach der Bestäubung. Sie können mit 22 bis 40 Pfund (10 bis 18 kg) Früchten pro ausgewachsener Pflanze rechnen.