Ein beliebter sizilianischer Kürbis, der Cucuzza-Kürbis, was „superlanger Kürbis“ bedeutet, erfreut sich in Nordamerika immer größerer Beliebtheit. Haben Sie noch nie von Cucuzza-Kürbispflanzen gehört? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was ein Cucuzza-Kürbis ist, und um weitere Informationen über den Anbau von italienischem Cucuzza-Kürbis zu erhalten.
Was ist Cucuzza-Kürbis?
Cucuzza ist ein Sommerkürbis aus der botanischen Familie Lagenaria, zu der es noch eine Vielzahl weiterer Sorten gibt. Dieser essbare Kürbis ist mit dem Kürbis verwandt, der auch als Wasserkürbis oder Vogelnestkürbis bekannt ist. Die Früchte eines kräftigen Kürbisses wachsen an Ranken, die 61 cm pro Tag wachsen können. Die Früchte sind gerade, grüne Kürbisse, manchmal mit einer leichten Krümmung. Die Schale ist dunkelgrün und mäßig hart. Die Frucht selbst kann 25 cm pro Tag wachsen und wird 46 bis 61 cm lang.
Normalerweise wird der Kürbis geschält und die Kerne der größeren Früchte entfernt. Kürbis kann wie jeder andere Sommerkürbis gekocht werden: gegrillt, gedünstet, gebraten, gefüllt oder geröstet. Handlung? Ich wette, Sie fragen sich jetzt, wie man Cucuzza-Kürbis anbaut.
Wie man Cucuzza-Kürbis anbaut
Cucuzza-Kürbispflanzen sind einfach zu züchten. Die einfachste Methode besteht darin , sie auf Spalieren anzubauen , die die Früchte stützen, die Ranken aufhalten und die Ernte erleichtern.
Bauen Sie dieses zarte Gemüse für die warme Jahreszeit in gut durchlässiger Erde an einem vollsonnigen Standort an. Bearbeiten Sie den Boden mit 5 cm organischem Kompost oder verrottetem Mist.
Pflanzen Sie zwei bis drei Samen im Abstand von 61 bis 91 cm (2 bis 3 Fuß) entlang einer Reihe, sobald in Ihrer Region keine Frostgefahr mehr besteht. Drücken Sie die Samen 2,5 cm tief in die Erde. Sie können auch auf Hügeln pflanzen. Wenn Sie Hügel verwenden, pflanzen Sie fünf bis sechs Samen, wobei jeder Hügel einen Abstand von 4 Fuß (1 m) haben sollte. Wenn die Pflanzen 5 bis 8 cm (2 bis 3 Zoll) hoch sind, verdünnen Sie sie auf zwei bis drei der gesündesten Pflanzen.
Geben Sie dem Kürbis je nach Wetterbedingungen 2,5 cm Wasser pro Woche. Wie alle Kürbisse ist auch Cucuzza anfällig für Pilzkrankheiten. Gießen Sie daher morgens an der Basis der Pflanzen.
Wenn Sie den Boden nicht mit Mist oder Kompost angereichert haben, müssen Sie die Pflanzen düngen. Nachdem die Pflanzen geblüht haben, düngen Sie drei bis vier Wochen nach der Blüte drei bis vier Wochen lang 10-10-10 g pro 10 Fuß (3 m) Reihe.
Halten Sie den Bereich um das Cucuzza-Unkraut frei von Unkraut. Decken Sie den Bereich um die Pflanzen herum mit einer dünnen Schicht Mulch, beispielsweise Stroh oder Holzspänen , ab, um die Wasserspeicherung zu unterstützen, Unkraut zu hemmen und die Wurzeln kühl zu halten.
Cucuzza-Kürbis ernten
Bei der Ernte des Cucuzza-Kürbis kommt es auf das richtige Timing an. Es ist wie Zucchini . An einem Tag ist die Frucht ein paar Zoll (5 cm) lang und zwei Tage später ist sie 2 Fuß (61 cm) lang (und das nur, wenn Sie die Frucht überhaupt gesehen haben).
Mit seinen großen, schattigen Blättern und grünen Früchten neigt Cucuzza, wiederum wie Zucchini, dazu, die Früchte ihrer Arbeit verborgen zu halten. Schauen Sie also genau hin und beobachten Sie jeden Tag. Je größer sie sind, desto schwieriger ist es, sie zu handhaben. Die ideale Größe liegt daher bei 20 bis 25 cm (8 bis 10 Zoll). Darüber hinaus enthalten jüngere, kleinere Früchte weichere Samen, die darin belassen, gekocht und gegessen werden können.