Viele Menschen bauen Winterkürbisse an , die nicht nur nährstoffreich sind, sondern auch länger gelagert werden können als Sommerkürbisse, so dass sie in den Herbstmonaten die Fülle des Sommers genießen können. und Winter. Unter den Winterkürbissorten ist Butternuss eine der beliebtesten Sorten. Wie andere Winterkürbisse kann auch Butternusskürbis anfällig für Probleme sein. Eines davon sind gespaltene Früchte im Butternusskürbis. Was verursacht Risse in der Butternussschale und gibt es ein Heilmittel?
Hilfe, mein Butternusskürbis platzt!
Das Zerbrechen von Kürbisfrüchten ist keine Seltenheit; Tatsächlich kommt es auch bei anderen Früchten der Rebe vor, darunter Melonen , Kürbisse, Gurken und sogar Tomaten . Wenn der Kürbis reift, wird die Außenhaut härter. Diese harte Außenschicht ermöglicht eine lange Lagerzeit von mehreren Monaten. Sobald jedoch der Aushärtungsprozess beginnt, kann alles, was zu zusätzlichem Wachstum führt, dazu führen, dass die Kürbisfrüchte platzen.
Was kann das späte Wachstum von Butternusskürbis fördern? Starker Regen oder übermäßige Bewässerung sind die häufigsten Gründe für das Teilen von Butternusskürbis. Dieses zusätzliche Wasser signalisiert dem Kürbis, dass er mehr wachsen sollte. Das Problem besteht darin, dass die äußere Schale bereits verhärtet ist und die Frucht beim Wachsen nirgendwo hingehen kann. Es ist, als würde man einen Ballon aufblasen. Der Ballon enthält eine bestimmte Menge Luft, bevor er explodiert. Es ähnelt mehr oder weniger einer gespaltenen Frucht in einem Butternusskürbis.
Dieses Butternusskürbisproblem wird noch verschärft, wenn der Boden reichlich Stickstoff enthält. Auch dies signalisiert dem Kürbis, dass es Zeit zum Wachsen ist. Die Anwendung von Stickstoff im falschen Reifestadium kann zu Rissen in den Kürbisfrüchten führen. Eine platzende Butternusskürbisschale entsteht auch durch die späte Ernte. Wenn Kürbis und andere rissanfällige Früchte zu lange am Rebstock verbleiben, besteht die Gefahr, dass er platzt.
Umgang mit Problemen beim Teilen von Butternusskürbis
Was können Sie also tun, um das Spalten von Butternussbäumen zu vermeiden?
- Zunächst ist es eine gute Idee, Butternussbäume oder Kürbisse auf einem erhöhten Hügel oder Beet zu pflanzen, um die Entwässerung zu erleichtern.
- Zweitens: Füttern Sie den Kürbis zum richtigen Zeitpunkt. Ziehen Sie sich mitten in der Saison um, wenn die Pflanzen anfangen, Ranken zu bilden. Tragen Sie 2,5 Unzen (70 g) Stickstoff pro 250 Fuß (75 m) Reihe auf. Vermeiden Sie eine spätere Düngung, da dies das Wachstum und damit die Rissbildung fördert.
- Darüber hinaus ist es zwar in Ordnung, die Früchte an den Reben zu belassen, bis das kalte Wetter einsetzt, es besteht jedoch die Gefahr, dass die Früchte platzen, wenn nach der Reifung der Früchte längere Zeit Hitze herrscht. .
Sind zerkleinerte Früchte dann noch essbar? Gebrochener Kürbis heilt normalerweise. Sie werden sehen, dass die Frucht über der rissigen Stelle eine Art Kruste gebildet hat. Diese Kruste entsteht, wenn eine Substanz namens „Suberin“ austritt und dann trocknet. Suberin ist ein Schutzmechanismus, der Feuchtigkeit abweist und versucht, das Eindringen von Bakterien zu verhindern. Wenn Bakterien in die Frucht eindringen, wird dies schnell sichtbar und irreparabel, da die Frucht verrottet. Ansonsten lässt sich eine mit Suberin geheilte Butternuss hervorragend verzehren.