Dill ist eine zweijährige Pflanze, die meist einjährig angebaut wird. Seine Blätter und Samen sind kulinarische Aromen, aber die Blüte stört die Blätter und liefert gleichzeitig die scharfen Samen. Sie müssen entscheiden, welchen Teil Sie am meisten wünschen, um eine größere Ernte aus diesem Dillwachstum zu erzielen. Wenn eine Dillpflanze blüht, nimmt das Blattwerk ab und die Pflanze konzentriert ihre Energie auf die Bildung eines größeren Samenkopfes. Das Blühen von Dillpflanzen kann vermieden werden, wenn Sie die empfindlichen Blätter zum Würzen aufbewahren möchten.
Hilfe, meine Dillpflanze blüht!
Sie sagen also: „Meine Dillpflanze blüht. » Das kann eine gute oder eine schlechte Sache sein, je nachdem, welchen Teil der Pflanze Sie am häufigsten verwenden.
Warmes Wetter fördert die Knospenbildung und lässt die Pflanze blühen. Die Blüte signalisiert das Ende des Pflanzenlebens und die Einstellung der Blattproduktion. Es hängt wirklich davon ab, welchen Teil Sie in der frühen Blüte von Dillpflanzen am meisten verwenden.
Wenn Sie befürchten, dass Ihr Dill Blütenköpfe bildet, verwenden Sie die Spitzenblätter wahrscheinlich am häufigsten zum Würzen. Sie werden feststellen, dass die Stängeldicke und das Blattwerk kleiner und spärlicher werden, wenn sich der Kopf formt. Tatsächlich konzentriert sich die Pflanze auf die Produktion von Blüten, Samen und den Fortpflanzungszyklus.
Warum blüht mein Dill? Bei Pflanzen, die in warmen Regionen wachsen, geschieht dies früh in der Saison, während Pflanzen in kälteren Regionen erst später im Sommer blühen. Die gute Nachricht über Blumen ist, dass aus ihnen Samen und damit andere zukünftige Pflanzen entstehen. Dill wächst schnell und Sie können möglicherweise eine weitere Ernte erzielen, wenn Sie mehr Samen säen.
Was tun, wenn eine Dillpflanze blüht?
Schossen ist eine natürliche Reaktion von Pflanzen, wenn die Umweltbedingungen nicht mehr optimal sind. Der Antrieb der Pflanze besteht darin, Samen zu produzieren und ihre Genetik zu bewahren. Um die Blüte für eine Weile zu verhindern und mehr Blätter zu fördern, muss man sie buchstäblich im Keim ersticken. Dies bedeutet, dass Sie kneifen, wenn Sie zum ersten Mal die Anfänge der kleinen Knospen sehen.
Durch das Kneifen kann eine größere, buschigere und kompaktere Pflanze gestärkt und ihr Absterben verhindert werden. Natürlich wird die Pflanze irgendwann absterben und wahrscheinlich blühen, aber Sie können die Blatternte etwas verlängern. Wenn Ihre Dillpflanze bereits Blüten trägt, hilft es wahrscheinlich nicht, sie zu kneifen, da die Pflanze bereits die Entscheidung getroffen hat, diese grausame Welt zu verlassen und ihr genetisches Gedächtnis zurückzulassen.
Die Blüten verwandeln sich in stachelige Samen, die üblicherweise zum Einmachen und Einlegen verwendet werden. Um die Samen zu ernten, lassen Sie die Blüte braun werden und die Samen von grün nach braun wechseln. Schneiden Sie den Kopf ab und hängen Sie ihn kopfüber an einen trockenen, warmen Ort, um die Reifung abzuschließen.
Wenn die Samen fertig sind, stecken Sie den gesamten Blütenkopf in eine Papiertüte. Schütteln Sie den Kopf im Beutel kräftig, um die winzigen ovalen Samen aufzufangen. Bewahren Sie die Blätter in einem fest verschlossenen Glasgefäß an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, beispielsweise in Ihrem Gewürzschrank.
Dill schmeckt frisch am besten und verliert mit der Zeit allmählich an Geschmack. Es ist eine gute Idee, das Dillgewürz jedes Jahr zu ersetzen, um den intensiven Geschmack zu bewahren. Glücklicherweise ist der Anbau von Dill schnell und einfach und die geernteten Samen können für den Beginn der Ernte der nächsten Saison verwendet werden.