Der Gemüseanbau in großen Höhen ist schwierig, aber nicht unmöglich. Der Gemüseanbau in den Bergen hat nichts mit dem Anbau im Mittleren Westen, im pazifischen Nordwesten oder gar im Süden zu tun. Nein, der Gemüseanbau in Höhenlagen erfordert spezielles Know-how. Was sollte ein Gärtner also wissen, bevor er in den Bergen Gemüse anbaut?
Vegetarisches Gärtnern in den Bergen
Beim Gemüseanbau in der Höhe gilt es zunächst, realistisch zu sein. Höhere Lagen haben kühlere Temperaturen und eine kürzere Vegetationsperiode, die oft in Wochen statt in Monaten gemessen wird. Um realistisch zu sein, muss man wissen, dass es nicht möglich ist, bei heißem Wetter Auberginen anzubauen. Wählen Sie Gemüse für kühles Wetter für Ihren Berggemüsegarten.
Die Vegetationsperiode ist nicht nur kürzer, es konkurrieren auch mehr Lebewesen als Sie um dieses nährstoffreiche Gemüse. Die Art und Weise, wie Sie Ihre Pflanzen schützen, wird den Unterschied ausmachen, ob Sie sich selbst ernähren oder von pummeligen Kaninchen und Rehen umgeben sind.
Auch das Wetter in einem Berggemüsegarten ist während der Vegetationsperiode unvorhersehbar. Im Juli kann es zu plötzlichen Hagelstürmen oder Anfang August zu Frost kommen. Zu viel Regen, zu wenig Regen, Rekordtemperaturen, von Wäldern beschattete Orte: All das setzt dem Höhengemüse zu.
Erstellen Sie einen erfolgreichen Berggemüsegarten
Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um einen erfolgreichen Berggemüsegarten zu gewährleisten. Überprüfen Sie zunächst die Klimazone in Ihrer Region. Dadurch erhalten Sie eine Vorstellung davon, wie lange die Vegetationsperiode dauern wird. Dies ist nur eine kleine Idee, da Bergregionen bekanntermaßen mehrere Mikroklimata haben, die sich möglicherweise anders auf Sie auswirken als auf jemanden, der nur ein paar Meilen entfernt ist.
Wählen Sie einen Bereich Ihrer Landschaft aus, der die meiste Sonne abbekommt, abseits von schattigen Waldbäumen oder Klippen. Wenn Sie nur über eine nach Norden ausgerichtete Fläche verfügen, kommt der Gemüseanbau für Sie wahrscheinlich nicht in Frage. Wählen Sie Samen mit der kürzesten Reifezeit. Dazu gehören Dinge wie die meisten Blattgemüse und Wurzelgemüse . Rüben und Rübengrün sind ebenfalls eine gute Wahl für Grünpflanzen in der Vorsaison. Wenn Sie sie gut mulchen und ein früher Frost auftritt, können Sie in Ihrem Berggarten Kartoffeln anbauen.
Gemüse wie Tomaten , Kürbis , Paprika und grüne Bohnen sind eine riskantere Wahl. Wenn Sie den Wachstumsprozess neu starten, indem Sie die Samen im Innenbereich einsetzen, geben Sie ihnen eine bessere Chance. Verpflanzen Sie sie bei Bedarf frühzeitig in ein Frühbeet oder in ein Hochbeet . Schützen Sie diese empfindlichen Transplantate während der gesamten Vegetationsperiode. Wählen Sie auch die kürzesten „Erntetage“, wenn Sie Gemüse in großer Höhe auswählen.
Gemüsegärten in Berggebieten erfordern mehr Geduld, Wissen und Anpassungsfähigkeit als solche in der Ebene. Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich, schützen Sie die Pflanzen (insbesondere zu Beginn und spät in der Vegetationsperiode) und wählen Sie Sorten mit kurzen Ernteterminen und Vegetationsperioden aus. Seien Sie realistisch, was in einem Berggemüsegarten wachsen kann und was nicht.
Führen Sie abschließend ein Gartentagebuch und sprechen Sie mit Nachbarn in der Nähe, die Erfahrung mit der Gartenarbeit in großen Höhen haben.