Holunder , ein großer Strauch/kleiner Baum, der im Osten Nordamerikas beheimatet ist, produziert essbare Beeren in kleinen Büscheln. Diese Beeren sind extrem säuerlich, schmecken aber hervorragend, wenn sie mit Zucker in Kuchen, Sirup, Marmelade, Gelees , Säften und sogar Wein gekocht werden. Wenn Sie einen Holunderstrauch in Ihrem Garten haben, ist das Beschneiden der Holunderbeeren eine Notwendigkeit. Die Frage ist: Wie schneidet man Holunder richtig?
Warum den Holunder pflaumen?
Das Beschneiden von Holunderbeeren ist nicht nur für die Gesundheit und das allgemeine Erscheinungsbild wichtig, sondern auch für die Sicherstellung einer kontinuierlichen Fruchtproduktion. Lassen Sie Holunderbeeren in den ersten zwei bis drei Wachstumsjahren wild wachsen, außer wenn Sie abgestorbene oder beschädigte Stängel abschneiden. Beschneiden Sie den Holunder anschließend regelmäßig, um Platz für jüngere, kräftigere Stängel zu schaffen. Mit zunehmendem Alter verlieren die Stöcke ihre Fruchtbarkeit.
Wie man Holunderbeeren beschneidet
Das Beschneiden eines Holunderstrauchs ist eine recht einfache Aufgabe und sollte im Winter erfolgen, wenn die Pflanze ruht. Bevor Sie mit dem Beschneiden von Holunderpflanzen beginnen, wie beim Beschneiden von Obstpflanzen, desinfizieren Sie die Astschere, um die Übertragung potenzieller Krankheiten zu verhindern.
Wenn Sie Holunderpflanzen beschneiden, entfernen Sie mit der Schere alle abgestorbenen, abgebrochenen oder sichtlich ertragsarmen Zweige aus dem Strauch auf Stammhöhe.
Als nächstes kommen Stöcke über drei Jahre. Holunderstöcke erreichen ihre maximale Produktion in den ersten drei Jahren; Anschließend nimmt die Produktivität ab, daher ist es am besten, sie zu diesem Zeitpunkt auf die Größe der Holunderbeere zu schneiden. Das Stehenlassen dieser alternden Stöcke entzieht der Pflanze nur ihre Energie und macht sie anfälliger für Winterschäden.
Das Beschneiden eines Holunders fördert die Produktivität vorhandener Stöcke. Eine Holunderpflanze braucht eigentlich nur sechs bis acht Stöcke zum Überleben, aber sofern dies nicht aufgrund von Bruch oder Ähnlichem notwendig ist, ist es nicht nötig, so hart vorzugehen. Lassen Sie eine gleiche Anzahl (zwischen zwei und fünf) ein-, zwei- und dreijähriger Stöcke übrig. Wenn Sie Holunder beschneiden, schneiden Sie die langen Stiele schräg ab.
Holunder-Schnittschnitte
Holunderbeeren können durch Hartholzstecklinge vermehrt werden. Wenn also zusätzliche Pflanzen gewünscht werden, kann der Rückschnitt lebensfähiger Stöcke im zeitigen Frühjahr vor dem Knospenbruch erfolgen. Nehmen Sie einen 10 bis 12 Zoll (25,5 bis 30 cm) großen Abschnitt lebender Stöcke aus dem Wachstum der vorherigen Saison. Pflanzen Sie sie in einem Abstand von 25,5 bis 30 m (10–12 Zoll) in Reihen, wobei die obere Knospe freiliegt. Festigen Sie den Boden rund um die Stecklinge und wässern Sie ihn, bis er feucht ist. Die Stecklinge können dann im darauffolgenden Frühjahr zeitig verpflanzt werden.
Im Spätwinter, wenn die Pflanze ruht, können Sie auch bleistiftbreite und 10 bis 15 cm lange Wurzelstecklinge nehmen. Legen Sie sie in Töpfe, die mit 2,5 cm Erde oder einem erdlosen Medium bedeckt sind, und stellen Sie sie an einen warmen, feuchten Ort. Aus Wurzelstecklingen können zwei oder drei Pflanzen entstehen.