Einer der aufregendsten Aspekte der Gartenarbeit ist die Möglichkeit, neue und unterschiedliche Kräuter und Gewürze in die essbare Landschaft zu integrieren. Das Anlegen eines thailändischen Kräutergartens ist eine großartige Möglichkeit, sowohl Ihren Garten als auch Ihren Teller zu verschönern. Lesen Sie weiter, um mehr über thailändische Gartenpflanzen zu erfahren.
Thailändisch inspirierte Gartenkräuter
Während einige Elemente eines thailändisch inspirierten Gartens bereits in Ihrem Gemüsebeet wachsen oder in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich sind, gibt es eine Reihe thailändischer Kräuter und Gewürze, die möglicherweise schwieriger zu finden sind. Diese Pflanzen verleihen Suppen, Currys und anderen Rezepten einen unverwechselbaren Geschmack.
Wenn Sie einen thailändischen Kräutergarten anlegen, stellen Sie sicher, dass Sie alles, was Sie brauchen, frisch gepflückt und gebrauchsfertig haben. Die meisten Kräuter und Gewürze, die in der thailändischen Küche verwendet werden, benötigen für ein gutes Wachstum ein warmes, frostfreies Klima. Viele dieser Pflanzen gedeihen jedoch gut, wenn sie in Behältern gezüchtet werden. Sogar Gärtner in gemäßigten Klimazonen können vom Anbau vieler Kräuter aus Thailand profitieren.
Beliebte thailändische Gartenpflanzen
In der thailändischen Küche werden häufig verschiedene Basilikumsorten verwendet. Vor allem Thai-Basilikum und Zitronenbasilikum sind tolle Ergänzungen für den Kräutergarten. Diese Basilikumsorten bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die viele Rezepte ergänzen.
Chilischoten sind eine weitere häufige Pflanze in thailändisch inspirierten Gärten. Sehr beliebt sind zum Beispiel Bird’s Eye-Paprika und Thai-Chili. Obwohl die Paprikaschoten selbst recht klein sind, verleihen sie Gerichten eine ziemliche Schärfe.
Wurzelpflanzen wie Ingwer , Kurkuma oder Galgant sind aus der thailändischen Küche nicht mehr wegzudenken. Oft können diese aus Rhizomen gezüchtet werden, die Sie in Ihrem örtlichen Bioladen finden. Die Wurzeln können im Freien in tropischen Klimazonen oder in Behältern anderswo angebaut werden. Die meisten dieser Nutzpflanzen benötigen mindestens neun Monate, bis sie reif sind.
Weitere thailändische Kräuter und Gewürze, die Sie in den Garten integrieren sollten, sind: