Essen schmeckt mit ein wenig Gewürzen immer besser und wie könnte man Speisen besser würzen als mit natürlichen Kräutern? Unsere Feiertagstische ächzen unter der Last der von uns zubereiteten Gerichte und sollten zu Weihnachten mit köstlichen Kräutern bestückt sein. Wenn Sie einen Weihnachtskräutergarten anlegen, können Sie den einzigartigen Geschmack dieser leckeren Pflanzen genießen. Sie können sogar zarte Kräuter für den Winter aufbewahren. Nutzen Sie unsere Tipps, um mit dem Anbau von Weihnachtskräutern zu beginnen.
Erstellen Sie einen Weihnachtskräutergarten
Wenn Sie sich zu Weihnachten frische Kräuter wünschen, müssen Sie bereits im Frühjahr mit der Planung beginnen. Festtagskräuter verleihen der Hausmannskost eine besondere Note und haben einen echten Einfluss auf den Geschmack Ihrer Gerichte. Wer kann auf Weisheit in der Füllung oder eine Prise frischen Thymian auf seinen sautierten grünen Bohnen verzichten? Sie können für die Feiertage kleine Kräutersets kaufen, aber es ist viel billiger und einfacher, nur die Pflanzen zur Hand zu haben.
Es gibt viele traditionelle Rezepte, die wir gerne für die Feiertage zubereiten. Einige sind kulturell, andere regional, aber jede hat ihren eigenen Geschmack. Viele der Geschmäcker, die wir mit den Feiertagen verbinden, stammen von Kräutern. Frische, getrocknete oder gefrorene Kräuter aus dem Garten bringen den „Pow“-Faktor in unsere Ernährung. Kräuter, die enthalten sein sollten:
Kräuter, die im Winter gedeihen
Viele unserer zarten Kräuter, wie Basilikum oder Koriander , werden bis Weihnachten der Vergangenheit angehören. Sie können sie auch im Winter trocknen und ihren Geschmack in Ihren Gerichten genießen. Es gibt auch aromatische Kräuter, die auch im Winter noch verwendet werden können.
Thymian und Rosmarin sind sehr winterhart und können auch bei Schneewetter frisch im Freien gepflückt werden. Andere, wie Salbei, sind möglicherweise in gemäßigten und warmen Klimazonen erhältlich. Leider sind nur wenige Gräser winterhart, einige können aber gut überwintern.
Schnittlauch , Rosmarin, Thymian, Oregano und Petersilie überwintern alle gut, im Winter sind jedoch möglicherweise keine dieser aromatischen Blätter zu sehen. Planen Sie im Voraus und trocknen Sie Ihre Kräuter für die Verwendung während der Feiertage.
Weihnachtskräuter drinnen anbauen
Wenn Sie möchten, dass Ihre Kräuter so frisch wie möglich sind, bauen Sie sie drinnen an. Wählen Sie gut durchlässigen Boden und Behälter und suchen Sie sich ein sonniges Fenster im Haus. Im selben Topf können viele Kräuter zusammen angebaut werden . Stellen Sie einfach sicher, dass sie den gleichen Wasser- und Lichtbedarf haben, bevor Sie sie in einem Behälter kombinieren.
Überprüfen Sie den Boden alle drei bis fünf Tage manuell. Überwässern Sie den Boden nicht, sodass er sumpfig wird, aber lassen Sie die Gräser auch nicht zu trocken werden. Schneiden Sie ab, was Sie brauchen, aber entlauben Sie Ihre Pflanze nicht vollständig.
Frische Kräuter sind würzig und aromatisch, daher sollten Sie zum Würzen Ihrer Gerichte nur wenig davon benötigen. Sie müssen sich nicht darauf beschränken, Weihnachtskräuter nur als Nahrungsmittel anzubauen. Kräuter sind eine wunderbare Ergänzung für DIY-Projekte wie Kränze oder Kerzen.