Das Zwischenpflanzen ist ein Aspekt der intensiven Gartenarbeit, der es Hobbygärtnern ermöglicht, auf begrenztem Raum mehr Produkte anzubauen. Während es üblich ist, an Zwischenfruchtanbau im Frühjahr und Sommer zu denken, können Gärtner in ihren Herbstgärten auch Gemüse anpflanzen.
Was ist Zwischenfruchtanbau?
Zwischenfruchtanbau ist eine Methode, bei der zwei oder mehr Pflanzen auf derselben Fläche angebaut werden, anstatt den Platz nur für eine Gemüsesorte zu reservieren. Zwischenfruchtanbau kann Pflanzen umfassen, die füreinander von Vorteil sind , wie zum Beispiel die traditionelle „ Drei-Schwestern “-Methode, bei der Mais, grüne Bohnen und Kürbis gemeinsam angebaut werden.
Wenn Bohnen zusammen gepflanzt werden, reichern sie den Boden an, indem sie Stickstoff binden. Der Mais unterstützt die Bohnen beim Klettern. Die dornigen Blätter des Kürbisses halten Tiere davon ab, den Mais zu stehlen, und beschatten den Boden, wodurch Feuchtigkeit gespart wird.
Zwischenfruchtanbau kann auch bedeuten, dass nach der Ernte der ersten eine zweite Kultur auf derselben Fläche gepflanzt wird. Dies ermöglicht es Gärtnern, Gemüse aus zwei oder drei Saisons auf demselben Raum anzubauen. Dies ist die am häufigsten verwendete Methode beim Anbau von Herbstfrüchten.
Eine andere Methode des Mischfruchtanbaus besteht darin, zwei Kulturen mit sehr unterschiedlichen Reifedaten nebeneinander anzupflanzen. Wenn Sie beispielsweise eine schnell reifende Pflanze wie Salat in die Zwischenräume zwischen Tomatenpflanzen pflanzen, bedeutet dies, dass der Salat geerntet wird, lange bevor die Tomatenpflanzen ihre reife Größe erreichen.
Neben der Produktion von mehr Nahrungsmitteln auf einer bestimmten Fläche kommt der Zwischenfruchtanbau auch den Bemühungen zur Schädlingsbekämpfung zugute. Aufgrund der Vielfalt an Pflanzen in einem bestimmten Gebiet müssen Insekten härter arbeiten, um ihre Wirtspflanzen zu finden. Der vergrößerte Raum zwischen den Wirtspflanzen macht es für wirbellose Schädlinge außerdem schwieriger, sich von einer Wirtspflanze zur anderen zu bewegen.
Zwischenfruchtanbau im Herbst
Eine der einfachsten Methoden für den Zwischenanbau von Herbstgemüse besteht darin, freie Flächen mit Pflanzen der kühlen Jahreszeit neu zu bepflanzen. Wenn beispielsweise im Sommer Pflanzen wie Zwiebeln oder Rüben herausgezogen werden, um sie auf dem Tisch zu verwenden, können die Löcher mit Herbstgemüse wie Karotten, Spinat oder Grünkohl gefüllt werden.
Wenn Kürbis- oder Gurkenreben abzusterben beginnen, sollten Sie außerdem darüber nachdenken, schnell reifenden Brokkoli, Rosenkohl oder Kohl in die Zwischenräume zwischen den Kürbisfrüchten zu pflanzen. Wenn diese Pflanzen der kühlen Jahreszeit mehr Platz benötigen, werden die Kürbisranken verschwunden sein und nur noch die reifenden Früchte übrig bleiben.
Bei der Erstellung eines Plans für die Bepflanzung eines Gartens mit Herbstkulturen können Gärtner auch die Frosttoleranz einer Pflanze berücksichtigen. Beispielsweise können Gärtner Mangold oder Spinat in eine Herbsternte Buschbohnen einpflanzen. Die Bohnen sind in 50 bis 60 Tagen zur Ernte bereit, sofern sie nicht durch einen frühen Frost absterben. Dennoch können Blattgemüse den Frost überstehen und sorgen dafür, dass in diesem Gebiet eine Herbsternte geerntet wird.
Hier sind drei weitere Beispiele für Zwischenfrüchte im Herbst, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:
- Säen Sie Ende Juli oder August eine Ernte Mangold oder Spinat zwischen die Stängel reifender Maispflanzen. Mais spendet während der Hundetage im Sommer Schatten für aufstrebende Sämlinge. Sobald die Ähren gepflückt sind, schneiden Sie die Maisstängel ab. (Sie können für Herbstdekorationen verwendet werden.) Blattgemüse erhält jetzt mehr direktes Sonnenlicht, das benötigt wird, da die Tageslichtstunden im Herbst abnehmen.
- Pflanzen Sie Spinat, Salat oder Radieschen zwischen den Möhrenpflanzen im Herbst. Frühreifes Gemüse kann in etwa 30 bis 45 Tagen geerntet werden, wodurch die Karotten viel Platz zum Wachsen und Reifen haben. Karotten können nach einem Frost im Boden belassen werden, müssen aber ausgegraben werden, bevor der Boden gefriert.
- Pflanzen Sie Brokkoli mit einer Zwischenfrucht aus Purpurklee. Dieses einjährige Gemüse bindet Stickstoff im Boden, was dem Garten im folgenden Frühjahr zugute kommt. Purpurklee bietet auch Lebensraum für Spinnen, die sich gerne von gewöhnlichen Brokkolischädlingen ernähren.