Glücklicherweise hat der Erbstück-Trend auch die Regale mit traditionellen Obst- und Gemüseprodukten erfasst und es ist nun wahrscheinlicher, dass Sie auf einzigartige Gemüsesorten stoßen, die zuvor nicht erhältlich waren, es sei denn, Sie finden sie auf einem Bauernmarkt oder in Ihrem eigenen Gemüsegarten. Das Finden und Kaufen von Erbstücksorten ist einfacher geworden, aber es gibt immer noch nichts Besseres als den Anbau eigener Sorten. Ein Beispiel dafür ist der Anbau von Erdnusskürbissen – ein wirklich einzigartiges und köstliches Kürbisexemplar.
Was ist ein Erdnusskürbis und ist Erdnusskürbis essbar?
Was ist also ein Erdnusskürbis? Erdnusskürbis ( Cucurbita maxima „Galeux d’Eysine“) ist eine alte Kürbissorte, die sich durch ihre charakteristischen erdnussähnlichen Wucherungen auszeichnet, die die Außenseite ihrer rosafarbenen Schale prägen. „Erdnüsse“ sind sicherlich einzigartig, manche würden sie vielleicht als unattraktiv bezeichnen, denn sie sind in Wirklichkeit eine Ansammlung von überschüssigem Zucker im Fruchtfleisch des Kürbisses.
Überschüssiger Zucker, fragen Sie? Ja, Erdnusskürbis ist mehr als essbar; Das Fruchtfleisch ist süß und köstlich. Diese warzigen Ausstülpungen produzieren extrem süßes Fruchtfleisch, ideal für Desserts wie Kuchen, Brot und Käsekuchen.
Weitere Informationen über den Erdnusskürbis, der auch als „Galeux d’Eysine“ bekannt ist, besagen, dass es sich um eine 220 Jahre alte alte Rebsorte und möglicherweise um eine Kreuzung zwischen einem Hubbard-Kürbis und einer unbekannten Kürbissorte handelt. Da es sich um ein Erbstück und nicht um eine Hybride handelt, ist es möglich, Erdnusskürbiskerne für die Aussaat im folgenden Jahr aufzubewahren.
Wie man Erdnusskürbispflanzen anbaut
Der Anbau von Erdnusskürbispflanzen benötigt, wie alle Kürbisse , viel Platz. Der Kürbis selbst wiegt zwischen 4,5 und 5,4 kg. Wie andere Winterkürbisse werden die Pflanzen einjährig angebaut. Diese Kürbisse sind nicht frosttolerant und benötigen zum Keimen eine Bodentemperatur zwischen 15 und 21 °C.
Erdnusskürbisse sollten in voller Sonne in gut durchlässigen, feuchtigkeitsspeichernden Böden mit einem ap H zwischen 6,0 und 6,5 angebaut werden.
Bereiten Sie ein 1,8 x 1,8 m großes Gartengrundstück vor und passen Sie es je nach pH-Wert an. Legen Sie vier oder fünf Erdnusskürbiskerne bis zu einer Tiefe von 2 cm in die Erde. Stellen Sie sicher, dass die Bodentemperatur bis zum Spätfrühling mindestens 18 °C erreicht hat. Wenn Sie mehrere Erdnusskürbispflanzen pflanzen, achten Sie darauf, die Samen in einem Abstand von mindestens 90 cm (3 Fuß) in Reihen mit einem Abstand von 1,5 cm (5 Fuß) zu platzieren. Bedecken Sie die Samen leicht mit Erde und gießen Sie sie gut.
Mit etwa 5 cm Rindenmulch bedecken, um wachsenden Kürbissen eine Ruhefläche über dem feuchten Boden zu bieten. was zu Fäulnis führen kann. Bewässern Sie Kürbisse einmal pro Woche mit 2 Zoll (5 cm) Wasser für Lehm- oder Lehmböden oder zweimal pro Woche mit 1 Zoll (2,5 cm) Wasser für sandige Böden. Halten Sie den Bereich um das Kürbiskraut frei von Unkraut, um Schädlingsverstecke und die Ausbreitung von Krankheiten zu minimieren.
Die Reifezeit liegt zwischen 100 und 105 Tagen. Ernten Sie Erdnusskürbisse vor dem ersten harten Frost. Schneiden Sie sie von der Ranke ab und lassen Sie 5 cm des Stiels am Kürbis hängen. Lassen Sie sie zwei Wochen lang an einem gut belüfteten Ort bei einer Temperatur von etwa 26 °C aushärten. Sie sind nun bereit, in jeden erdenklichen kulinarischen Genuss verwandelt zu werden und können auch über einen längeren Zeitraum (bis zu drei Monate) gelagert werden.