Der Anbau und die Ernte von Brokkoli ist einer der lohnendsten Teile des Gemüsegartens. Wenn Sie es geschafft haben, Ihren Brokkoli bei warmem Wetter aufzubewahren und zu verhindern, dass er schlüpft , haben Sie jetzt mehrere wohlgeformte Brokkoliköpfe. Sie fragen sich vielleicht, wann Sie Brokkoli pflücken sollten und was sind die Anzeichen dafür, dass Brokkoli zur Ernte bereit ist? Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zur Ernte von Brokkoli zu erhalten.
Anzeichen dafür, dass Brokkoli zur Ernte bereit ist
Das Pflanzen und Ernten von Brokkoli ist manchmal etwas schwierig, aber Sie können auf ein paar Anzeichen achten, die Ihnen sagen, ob Ihr Brokkoli zur Ernte bereit ist.
Einköpfig – Das erste Anzeichen dafür, wann Brokkoli geerntet werden sollte, ist das offensichtlichste; Sie müssen den ursprünglichen Kopf haben. Der Kopf sollte fest und angespannt sein.
Kopfgröße – Der Brokkolikopf ist normalerweise 10 bis 18 cm breit, wenn es Zeit ist, den Brokkoli zu ernten, aber geben Sie sich nicht mit der Größe zufrieden. Die Größe ist ein Indikator, aber achten Sie auch auf die anderen Zeichen.
Blütchengröße – Die Größe einzelner Blütchen oder Blütenknospen ist der zuverlässigste Indikator. Wenn die Blütchen am äußeren Rand des Kopfes die Größe eines Streichholzkopfes erreichen, können Sie mit der Brokkoliernte dieser Pflanze beginnen.
Farbe – Achten Sie bei der Suche nach Anzeichen dafür, wann Sie Brokkoli pflücken sollten, genau auf die Farbe der Röschen. Sie sollten tiefgrün sein. Wenn Sie auch nur einen Hauch von Gelb sehen, beginnen die Blüten zu blühen oder verschwinden. Ernten Sie in diesem Fall den Brokkoli sofort.
So ernten Sie Brokkoli
Wenn Ihr Brokkolikopf zur Ernte bereit ist, schneiden Sie den Brokkolikopf mit einem scharfen Messer von der Pflanze ab. Schneiden Sie den Stiel des Brokkolikopfes mindestens 12,5 cm unterhalb des Kopfes ab und entfernen Sie den Kopf dann mit einem schnellen Ruck. Vermeiden Sie es, den Stängel abzusägen, da dies der Pflanze unnötigen Schaden zufügen und Ihre Chancen auf eine spätere Zweiternte zunichte machen kann.
Nachdem Sie den Hauptkopf geerntet haben, können Sie mit der Ernte der Seitentriebe des Brokkolis fortfahren. Diese wachsen als winzige Köpfe an der Seite des Hauptkopfes heran. Anhand der Größe der Blütchen können Sie erkennen, wann diese Seitentriebe zur Ernte bereit sind. Schneiden Sie sie einfach, sobald sie fertig sind.
Nachdem Sie nun wissen, wie man Brokkoli erntet, können Sie beruhigt die Köpfe Ihres Brokkolis abschneiden. Wenn Sie Brokkoli richtig pflanzen und ernten, können Sie dieses schmackhafte und nahrhafte Gemüse direkt aus Ihrem Garten auf Ihren Tisch bringen.