Getreide ist die Grundlage vieler unserer Lieblingsspeisen. Wenn Sie Ihr eigenes Getreide anbauen, können Sie kontrollieren, ob es gentechnisch verändert ist und welche Chemikalien bei der Produktion verwendet werden. Kleine Körner einzeln zu ernten, kann ohne große Dreschmaschinen schwierig sein, aber unsere Vorfahren haben es getan und wir können es auch. Der erste Schritt besteht darin, zu wissen, wann das Getreide geerntet werden muss, aber Sie müssen auch wissen, wie man es drischt, worfelt und lagert, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Wann Getreide ernten?
Für den Kleinbauern ist es von entscheidender Bedeutung, zu lernen, wie man Getreide erntet. Da jede Getreidesorte zu einem etwas anderen Zeitpunkt reift, müssen Sie wissen, wie Sie reife Samen erkennen und dann in die Welt der Ernte einsteigen. Wenn Sie Glück haben, verfügen Sie über einen kleinen Mähdrescher und die Getreideernte wird zum Kinderspiel. Der Rest von uns wird es auf die altmodische Art und Weise tun müssen.
Bevor Sie kleine Körner ernten, müssen Sie wissen, wann sie reif sind. Um ein reifes Korn zu erkennen, nehmen Sie einen Samen und stecken Sie einen Fingernagel hinein. Es darf keine Flüssigkeit austreten und das Saatgut sollte relativ hart sein. Durch das Gewicht des reifen Korns kippt der gesamte Samenkopf nach vorne.
Die Wintergetreideernte ist etwa Anfang Juli reif, während die Frühjahrsernte von Ende Juli bis Anfang August reif ist. Bei diesen Erntedaten handelt es sich lediglich um allgemeine Informationen, da sich das Reifedatum durch viele Bedingungen ändern kann.
Die Gesamtfarbe der Pflanzen ändert sich von Grün nach Braun. Einige Getreidesorten der warmen Jahreszeit sind in drei Monaten fertig, aber Wintersorten können bis zu neun Monate brauchen, um zu reifen.
Wie man Getreide erntet
Sobald Sie wissen, dass Ihre Ernte reif ist, kann die Getreideernte auf verschiedene Arten erfolgen. Wenn Sie einen Mähdrescher haben, lassen Sie die Ernte einfach aus und lassen Sie die Maschine ihre Arbeit machen. Die Back-to-Basics-Methode erfordert etwas mehr Arbeit, ist aber nicht schwierig.
Verwenden Sie zum Schneiden der Stiele eine Sense oder ein ähnliches Werkzeug. Bündeln Sie die Stiele und hängen Sie sie etwa zwei Wochen lang zum Trocknen auf. Testen Sie einige Samen, indem Sie darauf beißen. Wenn der Samen trocken und knackig ist, kann er geerntet werden. Breiten Sie vor der Getreideernte eine Plane aus, um die Samen aufzufangen.
Dreschen und Winden
Um die Samen von den Stielen zu entfernen, reiben Sie mit den Händen oder schlagen Sie die Samenköpfe mit einem Schläger oder einem Holzstäbchen ab. Sie können sie auch gegen die Innenseite eines sauberen Mülleimers oder eines anderen Behälters schlagen. Das nennt man Hype.
Als nächstes müssen Sie die Samen von anderen Pflanzenteilen oder Spreu trennen . Dies nennt man „Worfeln“ und kann vor einem Ventilator durchgeführt werden, indem die Samen von einem Behälter in einen anderen geschüttet werden. Der Ventilator bläst den Glitzer weg.
Lagern Sie die Samen in Behältern an einem Ort mit einer Temperatur unter 15 °C oder frieren Sie sie in versiegelten Beuteln ein. Mahlen Sie die Samen nach Bedarf und lagern Sie sie bis zu sechs Monate lang trocken, kühl und verschlossen.