Wenn Sie in eine Situation geraten, in der Sie nach Nahrung suchen müssen, ist es hilfreich zu wissen, was Sie essen können. Möglicherweise gibt es einige Optionen, die Sie nicht kennen. Sie erinnern sich vielleicht an die Hubschrauber, mit denen Sie als Kind gespielt haben und die aus dem Ahornbaum gefallen sind. Sie sind viel mehr als ein Spielobjekt, denn sie enthalten eine Schote mit essbaren Samen.
Sind Ahornsamen essbar?
Helikopter, auch Swirls genannt, aber technisch gesehen Samaras , sind die äußere Hülle, die beim Verzehr von Ahornsamen entfernt werden muss. Die unter der Hülle befindlichen Schoten sind essbar.
Nachdem Sie die äußere Schale der Samara geschält haben, finden Sie eine Schote mit den Samen. Wenn sie jung und grün sind, im Frühling, sollen sie am leckersten sein. In einigen Berichten werden sie als Frühlingsdelikatesse bezeichnet, da sie in dieser Jahreszeit normalerweise früh fallen. Anschließend können Sie sie roh in einen Salat geben oder mit anderem jungen Gemüse und Sprossen anbraten.
Sie können sie auch aus der Schote nehmen, um sie zu rösten oder zu kochen. Einige schlagen vor, sie mit Kartoffelpüree zu mischen.
So sammeln Sie Samen von Ahornbäumen
Wenn Sie gerne Ahornsamen essen, sollten Sie diese ernten, bevor Eichhörnchen und andere Wildtiere sie erreichen, denn auch sie lieben sie. Die Samen werden normalerweise vom Wind weggeblasen, wenn sie bereit sind, den Baum zu verlassen. Die Bäume geben die Samaras frei, wenn sie reif sind.
Sie müssen sie erkennen, denn bei starkem Wind fliegen die Helikopter vom Baum weg. Berichten zufolge können sie bis zu 100 m vom Baum entfernt fliegen.
Verschiedene Ahornbäume produzieren in manchen Gebieten zu unterschiedlichen Zeiten Samaras, sodass die Ernte länger dauern kann. Sammeln Sie bei Bedarf Ahornsamen, um sie aufzubewahren. Sie können den ganzen Sommer und Herbst über weiterhin Ahornsamen essen, sofern Sie welche finden. Der Geschmack wird mit zunehmender Reife etwas bitter, daher ist es am besten, die späteren Samen zu rösten oder zu kochen.
Haftungsausschluss : Der Inhalt dieses Artikels ist nur für Bildungs- und Gartenzwecke bestimmt. Bevor Sie Kräuter oder Pflanzen für medizinische oder andere Zwecke verwenden oder einnehmen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, einen medizinischen Kräuterheilkundler oder einen anderen geeigneten Fachmann um Rat.