Wollten Sie schon immer das Beste aus Ihrem Garten machen? Warum nicht den Blumengarten mit essbaren Blumen dekorieren? Durch die Einbindung essbarer Blumen in den Garten entsteht nicht nur ein Garten, der gut aussieht und duftet, sondern auch gut schmeckt. Selbst wenn Sie wenig Platz haben, können Sie essbare Blumen im Garten haben, indem Sie sie in Behälter integrieren.
Vermeiden Sie beim Anbau essbarer Blumen den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln und informieren Sie sich vor dem Verzehr immer darüber, welche Blumen essbar sind. Es gibt viele Ressourcen zu essbaren Pflanzen und Blumen. Überprüfen Sie immer diese zuverlässigen Quellen, bevor Sie versuchen, etwas zu essen, bei dem Sie sich nicht sicher sind.
Was sind essbare Blumen?
Essbare Blumen kommen in fast allen Formen und Größen vor und können die gleichen landschaftlichen Funktionen erfüllen wie Zierpflanzen. Einige der beliebtesten Gartenpflanzen haben essbare Blüten.
- Stiefmütterchenblüten duften nicht nur gut, sie schmecken auch gut. Im Gegensatz zu den meisten Blumen kann die gesamte Stiefmütterchenblüte gegessen werden. Diese Blumen sind in vielen Farben erhältlich und setzen sowohl in Salaten als auch im Blumengarten schöne Akzente.
- Alle Teile der Kapuzinerkresse sind essbar, einschließlich der Blätter, Stängel, Wurzeln und Blüten. Kapuzinerkresse hat einen würzigen, pfeffrigen Geschmack, der zu vielen Gerichten passt und sich hervorragend für Salate und Saucen eignet.
- Taglilienblüten sind essbar und werden normalerweise paniert und frittiert.
- Die Blütenblätter aller Rosen , auch wilder Rosen, sind essbar. Der Geschmack von Rosenblättern variiert von leicht bitter bis fruchtig. Sie lassen sich hervorragend in Eiswürfeln einfrieren und bei heißem Wetter ins Wasser geben.
- Calendulas oder Ringelblumen werden „Arme-Leute-Safran“ genannt, weil ihre orangefarbenen oder gelben Blütenblätter den Gerichten Farbe verleihen.
Andere Blumen, die Sie essen können
Nicht alle essbaren Blumen stammen aus Blumenbeeten. Wussten Sie, dass Brokkoli , Blumenkohl und Artischocken allesamt Blumen sind? Beispielsweise ist der Teil des Brokkolis, den wir essen, technisch gesehen der blühende Teil der Brokkolipflanze. Wenn Sie Brokkoli im Garten lassen, öffnet er sich irgendwann und zeigt seine wunderschönen gelben Blüten. Diese Blüten sind vor und nach der Blüte essbar. Das Gleiche gilt auch für die anderen beiden. Und Sie dachten einfach, es wäre Gemüse.
Auch Kürbisblüten können gegessen werden und werden oft in einen leichten Teig getaucht und frittiert. Sie haben einen süßen Geschmack.
Viele Kräuterblüten sind so aromatisch wie ihr Laub. Einige davon sind:
Thymianpflanzen gelten zwar als eines der aromatischsten Kräuter, aber ihre aromatischen Blüten sind auch eine wunderbare Ergänzung zu Salaten, Saucen und Nudelgerichten. Borretsch riecht nicht nur nach Gurken, sondern schmeckt auch ähnlich. Die leuchtend blauen Blüten eignen sich auch hervorragend als Ergänzung zu Salaten.
Obwohl manche ihn als Unkraut betrachten, ist Löwenzahn tatsächlich ein sehr schmackhaftes Kraut. Alle Teile dieses sogenannten Unkrauts sind essbar und lassen sich hervorragend frittieren oder zu Salaten hinzufügen.