Produkte wie Blaumaistortillas aus Hopi-Blaumais erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, dass ihre Popularität zunimmt; Blauer Mais wird aufgrund seines Reichtums an Antioxidantien als eines der „Superfoods“ angepriesen. Diese…
Nudeln sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der menschlichen Ernährung. In fast jeder Kultur gibt es irgendeine Form von Nudeln. Aber Pasta ist völlig anders. Die besten Nudeln werden aus Hartweizen…
Pilze sind vielseitige Pilze, die dazu neigen, Rezepten Geschmackstiefe und Umami (herzhaftes Aroma) zu verleihen. Morcheln haben eine erdige Note und gelten als eher „fleischiger“ Pilz. Die Wachstumsbedingungen für Morcheln…
Aufgrund seines Namens könnte man meinen, dass der Chinesische Orangenbaum ( Severinia buxifolia ) essbare Zitrusfrüchte hervorbringt. Leider ist dies nicht der Fall. Allerdings hat diese Pflanze viele positive Eigenschaften…
Hat Ihr Garten Lehmboden? Frostige Winter? Sehr wenig Platz? Wenn Sie eine dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet haben, scheint das Anlegen eines Obstgartens für Ihr Zuhause eine schwierige Aufgabe zu…
Wenn Sie den süßen, zwiebeligen Geschmack von Lauch mögen, ist der Anbau dieses Mitglieds der Allium- Familie gar nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken. Sie können Lauch sogar aus…
Wenn Sie den unverwechselbaren Geschmack genießen, den Salbei kulinarischen Gerichten verleiht, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie dieses köstliche Kraut in Ihrem Garten anbauen. Doch mit der Zeit neigen Salbeipflanzen…
