Ein essbarer Kräutergarten oder Küchenkräutergarten besteht aus Kräutern, die hauptsächlich dazu verwendet werden, Ihren Gerichten und Salaten Geschmack zu verleihen oder Tees zuzubereiten . Der essbare Kräutergarten ist bei Hobbygärtnern die mit Abstand beliebteste Art von Kräutergarten.
Achten Sie bei der Auswahl der Kräuter für Ihren Küchenkräutergarten vor dem Pflanzenkauf unbedingt auf den Geschmack der Kräuter. Es gibt viele verschiedene Kräutersorten und einige haben einen stärkeren Geschmack als andere. Um sicherzustellen, dass Sie den gewünschten Geschmack erhalten, schneiden Sie ein Blatt ab und probieren Sie es.
Am besten legen Sie einen Kräutergarten in der Nähe Ihrer Küche an, zum Beispiel direkt vor Ihrer Hintertür oder sogar in ein paar Töpfen auf der Fensterbank der Küche . In jedem Fall gilt: je näher, desto besser, denn niemand möchte über den Garten laufen müssen, um frische Kräuter zu holen, während er gerade dabei ist, sein Lieblingsgericht zuzubereiten.
Essbare Kräuter auswählen
Ihr eigener perfekter essbarer Kräutergarten besteht aus all den verschiedenen Kräutern, die Sie täglich in der Küche Ihrer Familie verwenden. Unterschiedliche Kulturen und unterschiedliche Küchen verwenden unterschiedliche Kräuter. Wenn Sie sich für den Anbau der Kräuter entscheiden, die Sie am häufigsten verwenden, sparen Sie viel Geld und viel Zeit, da Sie nicht jedes Mal zum Supermarkt laufen müssen, wenn Ihr Rezept die Verwendung frischer Kräuter vorschreibt.
Wenn Ihre Familie gerne italienisches Essen isst, können Sie Ihren italienischen Kräutergarten mit Folgendem beginnen:
Für die französische Küche können Sie französische Kräuter anbauen :
Für asiatische Gerichte möchten Sie vielleicht asiatische Kräutergartenpflanzen anbauen, wie zum Beispiel:
- Koriander , auch Koriander genannt
- Zitronengras
Zu den in der mexikanischen Küche verwendeten Kräutern gehören Kräuter wie:
Beliebte essbare Kräuter, die zur Anlage von Teegärten verwendet werden können, sind:
Weitere beliebte Kräuter für den Küchenkräutergarten könnten sein:
Essbare Kräuter retten
Die meisten Kräuter eignen sich am besten, wenn Sie sie frisch aus Ihrem Garten verwenden. Gegen Ende der Vegetationsperiode möchten Sie jedoch möglicherweise einige Ihrer Kräuter einfrieren oder trocknen , um sie in den Wintermonaten zu verwenden.
Getrocknete Kräuter können in luftdichten Gläsern, Plastikbehältern oder Plastiktüten monatelang aufbewahrt werden. Getrocknete Kräuter verlieren mit der Zeit etwas an Geschmack. Passen Sie Ihre Rezepte daher unbedingt entsprechend an. Gefrorene Kräuter können auch über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden, sofern sie in luftdichten Behältern oder Plastiktüten aufbewahrt werden, um ein Zerbrechen zu verhindern.
Kräutergarten-Sets für die Küche
Kräutergarten-Sets für die Küche sind erhältlich und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie machen das Anlegen eines Kräutergartens schnell und einfach. In einem Küchenkräutergarten-Set finden Sie alles, was Sie zum Anlegen und Anlegen Ihres eigenen essbaren Kräutergartens benötigen, einschließlich Samen, Erde und Töpferwaren. Küchenkräutersets finden Sie online oder in Ihrem örtlichen Gartencenter.
Natürlich müssen Sie kein Kit kaufen, um loszulegen. Ein paar Tontöpfe, Blumenerde und ein paar Samen genügen. Sobald Sie Ihren essbaren Kräutergarten angelegt haben, werden Sie sich fragen, wie Sie jemals ohne einen überleben können.