Das Wetter war großartig und Ihr Gemüsegarten ist so überfüllt mit scheinbar einer Menge Gemüse, dass Sie den Kopf schütteln und sich fragen, was Sie mit den überschüssigen Gemüsepflanzen machen sollen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Was tun mit zusätzlichem Gemüse?
Es gibt eine Reihe von Dingen, die Sie mit Ihrem überschüssigen Gemüse tun können.
Überschüssige Ernten aus dem Garten nutzen und lagern
Ich bin so etwas wie ein fauler Gärtner, und die Frage, was ich mit dem zusätzlichen Gemüse machen soll, wirft einen guten Punkt auf. Eine der einfachsten Antworten auf den Umgang mit übermäßigen Gartenfrüchten besteht darin, sie zu pflücken und zu essen. Gehen Sie über Salate und Pfannengerichte hinaus.
Überschüssiger Gemüseanbau kann Backwaren dringend benötigte Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien hinzufügen, und Kinder werden es nie erfahren. Probieren Sie einen Schokoladen- Rote-Bete -Kuchen oder Brownies. Verwenden Sie Karotten oder Pastinaken, um Kuchen und Scones zu backen.
Auch wenn die Zubereitung recht einfach ist, kann es sein, dass Sie das Einmachen und Einfrieren satt haben. Eine der einfachsten Konservierungsmethoden ist das Trocknen, und zwar mit teuren Trockenschränken, aber Sie können es auch selbst mit ein paar Moskitonetzen, einem sonnigen Platz und etwas Gaze machen. Oder Sie oder Ihr werkzeugbegeisterter Partner bauen in wenigen Stunden einen Trockenschrank.
Spenden Sie Gartengemüse
Lokale Lebensmittelbanken (selbst kleinere Städte haben normalerweise eine) nehmen normalerweise Spenden an. Wenn Sie Ihr überschüssiges Gemüse an Ihre örtliche Lebensmittelbank spenden können, teilen Sie dieser unbedingt mit, ob es aus biologischem Anbau stammt oder nicht. Wenn dies nicht der Fall ist und Sie Pestizide und Herbizide verwenden, befolgen Sie die Anweisungen unbedingt genau, insbesondere hinsichtlich der Wartezeit vor der Ernte.
Wenn Sie keine Ideen mehr haben, was Sie mit der übriggebliebenen Ernte aus dem Garten machen sollen, und die Lebensmittelbank damit überfüllt ist, können Sie Ihre örtliche Feuerwache anrufen und fragen, ob sie sich über eine Spende von Gemüse aus dem Garten freuen würden. Garten.
Ebenso ideal wäre ein Anruf bei einem nahegelegenen Pflegeheim, denn ich bin mir sicher, dass diese heimatgebundenen Bewohner sich über gartenfrische Gurken oder saftige, reifen Tomaten freuen würden.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, einen eigenen KOSTENLOSEN Gemüsestand in Ihrer Nähe aufzubauen.
Verkauf einer überschüssigen Ernte aus dem Garten
In den meisten Gemeinden gibt es einen örtlichen Bauernmarkt. Tragen Sie Ihren Namen an einem Stand ein und bringen Sie die zusätzlichen Gemüsepflanzen zum Verkauf auf den Markt. Viele Menschen haben genug von dem geschmacklosen Gemüse, das scheinbar in den örtlichen Lebensmittelgeschäften zu finden ist, und suchen nach frisch gepflücktem, biologisch angebautem, nicht überteuertem Gemüse, das in Plastik verpackt ist.
Wenn Ihnen das Geld nicht wirklich am Herzen liegt, bringt eine Schubkarre, ein Tisch oder eine Kiste mit der Aufschrift „Nimm, was du brauchst und zahle, was du kannst“ genügend Spenden ein, um zumindest die Samen der Pflanze zu bezahlen. Selbst wenn Sie im nächsten Jahr nicht mehr als ein paar Cent ernten, wird Ihr Überschuss an Gartenfrüchten wie von Zauberhand verschwinden.
Ich habe auch festgestellt, dass Menschen großzügiger werden, wenn man sie um eine Spende bittet und ihnen das Vertrauen entgegenbringt.