Als „Nordländer“ verspüre ich viele Sehnsüchte für diejenigen unter Ihnen, die im amerikanischen Süden leben; Eine längere Vegetationsperiode bedeutet, dass Sie sich im Freien viel länger die Hände schmutzig machen. Darüber hinaus lässt sich in südlichen Regionen Gemüse anbauen, von dem diejenigen von uns, die in kühleren Klimazonen leben, nur träumen können.
Gemüseanbau in warmen Klimazonen
Der Hauptvorteil des Gemüseanbaus in warmen Klimazonen ist natürlich die verlängerte Vegetationsperiode, manchmal bis zu einem Jahr. Der südliche Gemüsegarten benötigt für Keimung, Wachstum und Ertrag eine warme Boden- und Lufttemperatur, die nicht allzu schwer zu finden ist. Natürlich vertragen viele dieser wärmeliebenden Gemüsesorten das Einfrieren nicht und können beschädigt werden oder sogar absterben, wenn die Temperaturen bei 45 °F (7 °C) oder niedriger bleiben, was sogar in südlichen Bundesstaaten passieren kann.
Gemüse aus südlichen Regionen, in denen das ganze Jahr über wärmere Temperaturen herrschen, neigt dazu, tief zu wurzeln und relativ dürretolerant zu sein, obwohl regelmäßige Bewässerung die Erträge steigert. Eine Düngung mit einem stickstoffreichen Futter ist in der Regel nicht notwendig. Die meisten an warme Klimabedingungen angepassten Pflanzen werden wegen ihrer Früchte oder Samen angebaut und benötigen daher keine großen Mengen. Tatsächlich kann zu viel Stickstoff die Fruchtbildung beeinträchtigen oder verzögern.
Welche anderen guten Warmwetter-Gemüsesorten gibt es außer dem typischen Südstaaten-Tomatenanbauer noch?
Gutes Gemüse bei heißem Wetter
Tatsächlich benötigen Tomaten (sowie Bohnen , Gurken und Kürbis ) warme, aber nicht zu heiße Temperaturen – 21–26 °C (70–80 °F) für eine optimale Produktion. Steigende Temperaturen verringern die Anzahl der Blüten und damit die Menge der produzierten Früchte. Dieses Gemüse wird am besten im Frühjahr für eine frühe Sommerernte und im Herbst für eine zusätzliche Ernte gepflanzt. Sobald sie reif sind und geerntet werden, bepflanzen Sie den Garten mit Produkten, die besser für hohe Temperaturen geeignet sind.
Auberginen hingegen, verwandte Tomaten, mögen die Sommerhitze. Großfruchtige Sorten wie Blackbell Classic, Midnight und Florida Hi Bush eignen sich besonders für heiße Sommertage.
Die im tropischen Afrika beheimatete Okra ist der ideale Kandidat für extreme Temperaturen. Die Aussaat kann direkt im Garten erfolgen. Einige gute Sorten zum Probieren sind Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald und Burgundy. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu nahe beieinander pflanzen. Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 31 cm.
Obwohl Paprika bei hohen Temperaturen scheut, gedeihen scharfe Paprika und andere milde Paprika wie süße Banane , Zigeuner und Piment in der Hitze. Auberginen, Okraschoten und Paprika benötigen zum Keimen warme Erde, etwa 21 °C.
Abhängig davon, in welcher südlichen Region Sie sich befinden, können Sie möglicherweise Bohnen und Limabohnen anbauen. Allerdings sind sie gegenüber längerer Hitze weniger tolerant. Eine bessere Wahl könnten Schwarzaugenerbsen , Cremeerbsen, lila Hülsen oder Crowders sein, um Ihren Gemüsehunger zu stillen. Andere Gemüsesorten, die Sie probieren können, sind lange Bohnen, Flügelbohnen und Sojabohnen .
Viele Maissorten mögen auch Hitze. Weitere hitzebeständige Gemüsesorten sind:
Achten Sie bei der Auswahl von Saatgut für Gebiete, in denen die Temperaturen im Sommer sehr heiß werden, unbedingt auf Sorten, die hitze- und dürretolerant sind. Feuchtigkeit ist in diesen Gebieten ebenfalls ein Faktor und führt zu Pilzkrankheiten. Suchen Sie daher nach Samen, die gegen Pilzkrankheiten resistent sind.