Hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit können entweder eine magische Wirkung auf in den Tropen angebautes Gemüse haben oder zu Krankheiten und Schädlingsproblemen führen. Es hängt alles von der Art der angebauten Pflanzen ab; Es gibt Gemüsesorten, die besser an die Regenzeit angepasst sind und die in Betracht gezogen werden sollten. Einige bestimmte Pflanzen, die während der Regenzeit angebaut werden, erfordern möglicherweise die Hilfe von Plastikabdeckungen und Pestiziden oder den Anbau von Gemüsesorten, die für das feuchte, feuchte Klima geeignet sind.
Typischerweise in den USA angebaute Gemüsesorten wie Salat und Tomaten sind für den Anbau von Nahrungspflanzen in den Tropen nicht wirklich geeignet. Salat zum Beispiel mag keine Hitze und verfliegt fast sofort.
Gemüsegarten in den Tropen
In jedem Garten auf der ganzen Welt gibt es gute und böse Insekten. Tropische Insekten kommen in der Regel recht häufig vor und können daher zu einer Plage für den Garten werden. Ein besserer Boden bedeutet gesündere Pflanzen, die weniger anfällig für Insekten oder Krankheiten sind. Wenn Sie Pflanzen anbauen, die nicht für die Regenzeit geeignet sind, neigen diese zu Stress und geben bei Stress Stoffe ab, die von Insekten wahrgenommen werden können, was wiederum Insekten anlockt.
Der Schlüssel zum Anbau gesunder Nahrungspflanzen in den Tropen liegt also darin, den Boden mit Bio-Kompost zu verbessern und traditionelles, in den Tropen angebautes Gemüse anzupflanzen. Nachhaltiger Gemüseanbau ist das A und O und erfordert die Arbeit mit den natürlichen Temperaturen und der Luftfeuchtigkeit eines tropischen Klimas und nicht dagegen.
In den Tropen angebautes Gemüse
Tomaten wachsen in den Tropen, aber man pflanzt sie im Winter oder in der Trockenzeit, nicht in der Regenzeit. Wählen Sie eine hitzetolerante Sorte und/oder Kirschtomaten , die kräftiger sind als größere Sorten. Geben Sie sich nicht die Mühe mit traditionellen Salatsorten, aber asiatisches Grün und Chinakohl eignen sich gut. Einige tropische Gemüsesorten wachsen während der Regenzeit so schnell, dass es schwierig ist, sie daran zu hindern, den Garten zu erobern. Süßkartoffeln lieben die Regenzeit, ebenso wie Kang Kong, Amaranth (wie Spinat) und Malvensalat.
Weitere Gemüsesorten der Regenzeit sind:
- Bambussprossen
- Chaya
- Chayote
- Kletternde Akazie
- Kuherbse
- Gurke
- Aubergine
- Gemüsefarn
- Bohne
- Katouk
- Pfefferblätter
- Lange Bohne
- Malabar-Spinat
- Senfgrün
- Okra
- Kürbisse
- Roselle
- Scharlachroter Efeukürbis
- Sunn Hanf (Zwischenfrucht)
- Süßkartoffel
- Tropischer/indischer Salat
- Gewachster/Wassermelonenkürbis
- Geflügelte Bohne
Die folgenden Gemüsesorten sollten gegen Ende der Regenzeit oder während der Trockenzeit gepflanzt werden, da sie auf dem Höhepunkt der Regenzeit anfällig für Schädlinge sind:
- Bittere Kürbismelone
- Kalebasse
- Abgewinkelter Luffa, ähnlich wie Zucchini
Denken Sie bei der Gartenarbeit in den Tropen daran, dass herkömmliches Gemüse aus Europa oder Nordamerika hier nicht ausreicht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten und verwenden Sie an das Klima angepasstes Gemüse. Sie bauen vielleicht nicht alle Ihre Lieblingsgemüse zu Hause an, aber Sie werden zweifellos Ihr Repertoire bereichern und Ihre Kochkunst auf exotische tropische Gerichte erweitern.