Der Gemüseanbau bei heißem Wetter kann für diejenigen, die in warmen Regionen leben, eine Herausforderung sein. Temperaturen im mittleren bis hohen 90-Grad-Bereich und darüber können Probleme in Ihren Gemüsegärten verursachen und zu geringeren Erträgen führen. Zu wissen, welches Gemüse man wählt, wie oft man gießt und wie man Gemüse vor Hitze schützt, kann das Leben im Garten angenehmer machen.
Gemüse, das bei Hitze wächst, und wie man ihm beim Gedeihen hilft
Die Wahl von Gemüse, das bei hohen Temperaturen wächst, trägt wesentlich zur Erhaltung Ihrer geistigen Gesundheit bei. Suchen Sie in Ihren örtlichen Gartengeschäften und in den Spezialkatalogen für Südstaaten-Saatgut nach Sorten und Sorten, die in Ihrer Region gut wachsen. Sie können sich auch an Berater Ihrer örtlichen Universität in den USA wenden, die wissen, welches Gemüse in der Hitze gut wächst. Wenn Sie Transplantationen bevorzugen, bieten die örtlichen Baumschulen außerdem Gemüsepflanzen für warmes Wetter an.
Nicht jedes Gemüse wächst in allen Klimazonen gut. Beispielsweise verträgt die beliebte, thermophile Tomate die Sommertemperaturen in Florida nicht gut. Stattdessen können Gärtner in Florida Tomatillos oder Kirschtomaten anbauen. Es gibt hitzetolerantere alte Tomaten wie Heat Wave II. Grüne Bohnen und Buschbohnen gibt es auch in hitzetoleranten Sorten. Pflanzen Sie für Salat, Blattgemüse, Rüben, Kohl und Sellerie langsam schossfähige oder schossresistente Sorten.
Anstelle von Kartoffeln können Warmwettergärtner auch Süßkartoffeln oder einen ihrer Verwandten, Boniato, anbauen. Tropischer Spinat wie Malabar- und Okinawa-Spinat ist das Blattgemüse der Wahl. Sie können sogar tropische Kürbisse wie Calabaza und Seminole-Kürbis für Ihren heißen Sommergarten wählen.
Bei heißem Wetter gießen
Wie oft der Garten bei heißem Wetter bewässert werden muss, hängt von Faktoren wie der Niederschlagsmenge und der Bodenart ab. Normalerweise benötigen Gärten 2,5 bis 4 cm Wasser pro Woche. Überprüfen Sie den Boden mit Ihrem Zeigefinger in einer Tiefe von 2,5 bis 5 cm, um zu wissen, wann es Zeit zum Gießen ist. Wenn Sie Feuchtigkeit spüren, warten Sie auf Wasser. In Zeiten übermäßiger Hitze müssen Sie möglicherweise täglich gießen. Sandige Böden müssen häufiger bewässert werden als lehmige Böden. Am besten gießen Sie früh am Morgen, bevor heißes Wetter einsetzt.
In heißen Sommergebieten sollte der Schutz des Gemüsegartens vor Hitze oberste Priorität haben. Es hilft, die Gärten gut zu bewässern, ebenso wie das Mulchen, um den Boden kühl und feucht zu halten. Gesunde Gärten mit der richtigen Menge an Nährstoffen halten der Hitze besser stand als Pflanzen, die auf kargen Böden wachsen. Gesunde Pflanzen können auch Krankheiten und Insekten besser abwehren. Überprüfen Sie Ihre Pflanzen täglich auf Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten und bekämpfen Sie diese umgehend.
Wie man einen Garten beschattet
Für Herbstgärten , die in der heißesten Zeit des Jahres beginnen, kann zum Schutz der Sämlinge eine Schattenbarriere (30–50 %) erforderlich sein. Schattentücher sollten die Pflanzen nicht berühren, sondern an den Pfosten befestigt werden. Ein kreativ geplanter Garten kann höher wachsendes Gemüse nutzen, um empfindlichere Pflanzen wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl zu beschatten. Bei Blattgemüse ist ein Schattentuch unerlässlich.
Wenn es Zeit für die Ernte ist, tun Sie dies an der kühlsten Stelle des Tages. Kühlen Sie Ihre Ernte, indem Sie die Ernte schnell in kaltem Wasser waschen oder in einer Kühlbox auf Eis legen.