Gerste gehört zu den ältesten Getreidearten, die in vielen Teilen der Welt angebaut werden. Es ist nicht in Nordamerika beheimatet, kann aber hier angebaut werden. Die Schale um die Samen herum ist schwer verdaulich, es gibt jedoch mehrere Sorten ohne Schale. Kann man zu Hause Gerste anbauen? Die Pflanze gedeiht gut in kühlen, trockenen Gebieten, kann aber auch in warmen, feuchten Regionen angebaut werden. Letztere Standorte sind jedoch tendenziell anfällig für Pilzkrankheiten. Es handelt sich wirklich um ein anpassungsfähiges Getreide, und wenn Gerstenkörner erst einmal etabliert sind, ist die Pflege minimal.
Informationen zu Gerstenpflanzen
Gerste ist eine gute Zwischenfrucht , aber auch eine wichtige Malzzutat und kann zu Mehl verarbeitet werden. Um im Garten Gerste anzubauen, braucht man keine Hektar Land, aber die Beschaffung kleiner Mengen Saatgut kann schwierig sein. Es handelt sich um ein Gras der kühlen Jahreszeit, das auch als Tierfutter verwendet wird. Auch wenn Sie kein Bierfan sind, können Sie lernen, wie man Gerste für Brot, Suppen und Eintöpfe anbaut.
In Nordamerika wächst Gerste in kälteren Regionen viel besser als die meisten Getreidearten. Als Zwischenfrucht wird sie zusammen mit Gemüse gesät, als Futter- oder Nahrungspflanze wird sie jedoch allein gesät. Sie können Gerste im Garten oder sogar in einem Behälter pflanzen, obwohl die meisten Töpfe nicht viel Getreide produzieren.
Die wichtigste Zutat ist ein gut durchlässiger Boden. Als nächstes folgt die Auswahl der Samen. Je nachdem, wofür Sie das Getreide verwenden, gibt es geschälte, geschälte und gemälzte Sorten. Die meisten Saatgutunternehmen verkaufen Saatgut scheffelweise, einige bieten es jedoch auch in kleineren Mengen an. Sobald Sie Samen haben, bereiten Sie die Fläche vor, indem Sie Unkraut entfernen und für eine gute Drainage sorgen. Für eine maximale Samenproduktion ist ein Standort in voller Sonne am besten.
Wie man zu Hause Gerste anbaut
Laut Gerstenpflanzeninformation wächst das Gras auf kühlen Böden schnell. Sie können zwischen der Streusaat oder der Direktsaat wählen. Streusamen keimen nicht so gut und können von Vögeln und Tieren gefressen werden. Für die Keimung ist der direkte Kontakt mit dem Boden notwendig.
Am besten pflanzt man in überschaubaren Reihen. Pflanzen Sie im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden bearbeitbar ist. Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen bei Gerste mindestens 90 Tage. Je früher die Aussaat erfolgt, desto größer ist die Chance, dass die Samen reifen, bevor die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen. In wärmeren Regionen für eine Frühlingsernte im Herbst pflanzen. Halten Sie das Beet frei von Unkraut und mäßig feucht.
Gerstenkornpflege
Um den Bedarf an Fungiziden oder anderen Strategien zur Krankheitsbekämpfung zu minimieren, wählen Sie Samen aus, die gegen die meisten großen Gerstenprobleme resistent sind. Frühlingsstürme können an einigen Standorten ein Problem darstellen. Ein starker Wind kann ein Gerstenfeld dem Erdboden gleichmachen. Wenn Sie einen leicht geschützten Standort wählen, sollten dadurch erhebliche Ernteverluste vermieden werden.
Die Hauptschädlinge der Gerste sind Blattläuse , Heuschrecken , Heerwürmer und Hessische Fliegen. Setzen Sie bei den ersten Anzeichen einer Invasion eine geeignete biologische Bekämpfung in Nahrungspflanzen ein.
Sobald sich die Samenköpfe gebildet haben, braun werden und nicken, ist es Zeit für die Ernte. Tragen Sie lange Ärmel, um Ihre Haut vor harten Schlägen zu schützen. Schneiden Sie das Korn bis zur Basis ab und binden Sie es zu Bündeln zusammen. Trocknen Sie die Bündel bei Bedarf noch weiter, bevor Sie sie schlagen.
Der Anbau von Gerste ist in den meisten Gegenden relativ einfach und kann Ihnen ein interessantes lokales Getreide für vielfältige Verwendungszwecke liefern.