Wenn Sie an der Spaltung von Steinfrüchten leiden, liegt dies wahrscheinlich an der sogenannten Steinobstspaltung. Was ist also der Spaltkern bei Steinfrüchten und was verursacht ihn überhaupt? Lesen Sie weiter, um mehr über diese Störung zu erfahren und was Sie tun können, um das Problem zu lindern.
Was ist Kernspaltung bei Steinobst?
Ungefähr 40 Tage nach der Blüte des Baumes beginnt der Kern im Inneren der Frucht zu verhärten. Zu diesem Zeitpunkt haftet das Fruchtfleisch fest am Kern. Alles, was ein schnelles Anschwellen und Wachstum des Fleisches verursacht, übt Druck auf die Grube aus. Wenn die Frucht anschwillt, bevor die Verbindung zwischen Kern und Fruchtfleisch schwächer wird, kann es sein, dass der Kern zerreißt.
Tritt der Bruch entlang der Nahtlinie auf, die seitlich an der Fossa verläuft, kommt es zu einer Spaltung der Fossa. Wenn die Grube in mehrere Teile zerbricht, spricht man von einer Grubenplatzung.
Früchte mit einer Störung der Kernteilung können äußere Anzeichen aufweisen, die auf ein Problem hinweisen. Zu den sichtbaren Symptomen gehören verformte Früchte und Öffnungen am Ende des Fruchtstiels. Früchte mit abgebrochenen Steinen zeigen äußerlich keinen Hinweis auf das Problem. Häufige Steinfrüchte, die mit der Kerntrennung in Verbindung gebracht werden, sind:
Was verursacht Grubentrennung?
Das Aufplatzen und Zersplittern von Steinen sind zwei Probleme beim Steinobstanbau, die durch Umweltbedingungen oder Maßnahmen der Erzeuger zur Produktion größerer Früchte verursacht werden.
Alles, was zu einer Vergrößerung der Frucht führt, erhöht das Risiko von Lochfraß im Steinobst. Dazu gehören eine übermäßige Ausdünnung sowie eine verstärkte Bewässerung und Düngung, wenn die Erntezeit näher rückt.
Auch Spätfrost, der zu teilweisen Ernteausfällen führt, und starke Regenfälle während der kritischen Wachstumsphase führen dazu, dass die Gruben reißen und splittern.
Kontrollmaßnahmen zum Spalten von Steinobstkernen
Auch wenn Sie nicht viel tun können, wenn diese Probleme beim Steinobstanbau auftreten, können Sie Maßnahmen ergreifen, um dies zu verhindern.
Vermeiden Sie übermäßiges Aufhellen. Warten Sie am besten, bis die Steine ausgehärtet sind, um die Cluster auszudünnen. Möglicherweise können Sie die gleichen Ergebnisse erzielen, indem Sie einige Fruchtzweige beschneiden, anstatt die Größe der Trauben zu verringern.
Ergreifen Sie keine Maßnahmen, um die Fruchtgröße kurz vor der Erntezeit zu erhöhen. Vermeiden Sie übermäßiges Gießen und Düngen. Die Früchte reifen gleichmäßig, wenn der Boden stets feucht bleibt. Unregelmäßige Dürreperioden, gefolgt von übermäßiger Feuchtigkeit, fördern die Grubenteilung.
Frühreifende Sorten sind aufgrund der kurzen Zeit zwischen dem Aushärten der Kerne und dem Aufquellen der Früchte am anfälligsten für das Aufplatzen von Steinobstkernen. Wählen Sie späte Sorten aus örtlichen Baumschulen, die Ihnen bei der Auswahl der für das lokale Klima geeigneten Sorten helfen können.