Früher war der Granatapfel eine eher exotische Frucht, die importiert und zu besonderen Anlässen verzehrt wurde. Aufgrund ihrer Bezeichnung „Superfood“ haben Granatäpfel und ihr Saft heute in fast jedem örtlichen Lebensmittelgeschäft einen prominenten Platz. Tatsächlich sind Granatäpfel so beliebt geworden, dass viele Menschen in den USDA-Zonen 7 bis 10 versuchen, ihre eigenen Granatäpfel anzubauen und zu pflücken. Wie und wann erntet man Granatäpfel? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Wann man Granatäpfel erntet
Granatäpfel stammen ursprünglich aus dem Himalaya im Norden Indiens und werden seit Jahrhunderten wegen ihrer saftigen Kerne angebaut. Sie werden in mild-gemäßigten bis subtropischen Klimazonen mit kühlen Wintern und heißen Sommern angebaut. Die Bäume sind dürretolerant und bevorzugen tatsächlich ein halbtrockenes Klima, gepflanzt in tiefem, saurem Lehm mit guter Drainage.
Beginnen Sie mit der Ernte der Granatapfelfrüchte erst drei bis vier Jahre nach dem Pflanzen. Sobald die Bäume dieses Reifealter erreicht haben, reifen die Früchte etwa sechs bis sieben Monate nach der Blüte – die Erntezeit für Granatäpfel liegt bei früh reifenden Sorten typischerweise im September und bei später reifenden Sorten bis Oktober.
Wenn Sie Granatapfelfrüchte ernten, pflücken Sie sie, wenn die Früchte vollreif und dunkelrot sind, da sie nach der Ernte nicht weiter reifen. Beginnen Sie mit dem Pflücken von Granatäpfeln, wenn die Frucht beim Antippen mit dem Finger ein metallisches Geräusch macht.
So ernten Sie Granatäpfel
Wenn Sie zur Ernte bereit sind, schneiden Sie die Früchte vom Baum ab, reißen Sie sie nicht heraus. Schneiden Sie die Frucht so nah wie möglich am Zweig ab und nehmen Sie dabei den Stiel mit der Frucht mit.
Bewahren Sie Granatäpfel bis zu sechs oder sieben Monate im Kühlschrank auf, wenn Sie so lange warten können, bis Sie diese köstliche und nahrhafte Frucht essen.