Theophrastus war ein alter Grieche, der als Vater der Botanik bekannt war. Tatsächlich waren die alten Griechen sehr erfahren und kenntnisreich über Pflanzen und deren Verwendung, insbesondere über Kräuter. Während der Herrschaft dieser alten Zivilisation wurden mediterrane Kräuterpflanzen häufig für den täglichen Gebrauch angebaut.
Kultivierte griechische Kräuter wurden frisch oder getrocknet in Form von Pulvern, Umschlägen, Salben und Tinkturen zur Behandlung verschiedener körperlicher Beschwerden verwendet. Medizinische Probleme wie Erkältungen, Schwellungen, Verbrennungen und Kopfschmerzen werden bereits mit mediterranen Kräuterpflanzen behandelt. Kräuter wurden oft in Räucherstäbchen eingearbeitet und waren der Hauptbestandteil von Aromaölen. Viele kulinarische Rezepte beinhalteten die Verwendung von Kräutern und führten im antiken Griechenland zur weit verbreiteten Praxis des Kräutergartens.
Mediterrane krautige Pflanzen
Bei der Gartenarbeit mit griechischen Kräutern können eine Reihe von Kräutern in den Kräutergarten einbezogen werden, zum Beispiel:
- Ringelblume
- Melissa
- Diktania von Kreta
- Minze
- Petersilie
- Schnittlauch
- Lavendel
- Majoran
- Oregano
- Rosmarin
- Weise
- Santolina
- süße Beere
- Bohnenkraut
- Thymian
Viele Kräuter verleihen bestimmte Eigenschaften. Dill galt beispielsweise als Vorbote von Reichtum, Rosmarin steigerte das Gedächtnis und Majoran galt als Quelle von Träumen. Heutzutage könnte man Basilikum durchaus in den griechischen Kräutergarten aufnehmen, aber die alten Griechen verzichteten darauf, weil sie der Pflanze gegenüber abergläubisch waren.
Der traditionelle griechische Kräutergarten selbst bestand aus breiten Wegen, die durch verschiedene Kräuterbeete führten. Jedes Kraut hatte seinen eigenen Teil im Garten und wurde oft auf Hochbeeten angebaut.
Anbau griechischer Kräuter
Pflanzen, die im mediterranen Kräutergarten vorkommen, gedeihen in den warmen Temperaturen und trockenen Böden dieser Region. Den größten Erfolg hat der Hobbygärtner mit hochwertiger, gut durchlässiger Blumenerde . Stellen Sie die Kräuter in die volle Sonne und düngen Sie, insbesondere wenn die Kräuter in Töpfen stehen, etwa einmal im Jahr mit etwas Allzweckdünger.
Topfkräuter müssen regelmäßiger gegossen werden als Kräuter im Garten. Eine gute Bewässerung einmal pro Woche reicht wahrscheinlich aus; Behalten Sie jedoch den Topf im Auge und prüfen Sie mit dem Finger, ob er trocken ist. Mediterrane Gräser vertragen viel Wasser, mögen es aber nicht, wenn ihre Füße nass werden. Daher ist ein gut durchlässiger Boden von entscheidender Bedeutung.
Im einmal angelegten Gartengrundstück können die meisten Kräuter ohne viel Bewässerung belassen werden; Sie sind jedoch keine Wüstenpflanzen und brauchen sie während längerer Trockenperioden. Allerdings sind die meisten mediterranen Kräuter dürretolerant. Ich habe „tolerant“ gesagt, weil sie noch etwas Wasser brauchen.
Mediterrane Kräuter brauchen in erster Linie volle Sonne – so viel wie möglich – und warme Temperaturen, um die ätherischen Öle zu stimulieren, die ihnen ihre wunderbaren Aromen und Düfte verleihen.