Es gibt kaum etwas Besseres als einen frischen, knackigen Apfel direkt vom Baum. Dies gilt insbesondere, wenn dieser Baum direkt in Ihrem eigenen Garten steht und der Apfel eine säuerliche, aromatische grüne Sorte ist. Der Anbau grüner Äpfel ist eine großartige Möglichkeit, frisches Obst zu genießen und Abwechslung zu anderen Apfelsorten zu schaffen, die Sie bereits genießen.
Genießen Sie grüne Äpfel
Grüne Äpfel haben einen ausgeprägteren säuerlichen Geschmack und weniger Süße als rote Sorten. Wenn Sie Äpfel aller Art mögen, sind grüne Sorten genau das Richtige für Sie. Sie schmecken roh und frisch als Snack.
Sie verleihen Salaten auch eine köstliche Knusprigkeit und einen frischen Geschmack und sind das perfekte Geschmacksgleichgewicht zu reichhaltigen, salzigen Käsesorten wie Cheddar und Blauschimmelkäse. Grüne Apfelscheiben halten sich gut in Sandwiches und können beim Backen verwendet werden, um den süßen Geschmack anderer Äpfel auszugleichen.
Grüne Apfelsorten
Wenn Sie Ihrem heimischen Obstgarten eine oder mehrere Sorten grüner Äpfel hinzufügen möchten, haben Sie einige tolle Möglichkeiten:
Granny Smith : Das ist der klassische grüne Apfel und die Sorte, an die jeder denkt, wenn er an Grün denkt. In vielen Lebensmittelgeschäften ist dies der einzige grüne Apfel, den Sie finden. Es ist eine gute Wahl und sein Fruchtfleisch ist dicht und sehr würzig. Dieser würzige Geschmack hält sich gut beim Kochen und Backen.
Ginger Gold : Dieser Apfel hat eine grüne bis goldene Farbe und wurde in den 1960er Jahren in Virginia entwickelt. Es wurde in einem Obstgarten mit Golden-Delicious-Bäumen gefunden. Der Geschmack ist herber als bei Golden Delicious, aber süßer als bei Granny Smith. Dies ist ein ausgezeichneter frischer Apfel, der früher reift als andere Sorten.
Pippin : Pippin ist eine alte amerikanische Sorte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Es stammt von einem Pippin, einem zufälligen Sämling, auf einer Farm in Newtown, Queens. Es wird manchmal Newtown Pippin genannt. Pippins sind grün, können aber rote und orange Streifen haben. Der Geschmack reicht von säuerlich bis süß und durch sein festes Fruchtfleisch eignet er sich hervorragend als Backapfel.
Crispin/Mutsu : Diese japanische Sorte ist grün und sehr groß. Ein Apfel ist oft zu viel für eine Person. Es hat einen würzigen, würzigen, aber dennoch süßen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Verzehr frisch und gebacken.
Antonovka : Diese alte russische Apfelsorte wird schwer zu finden sein, aber die Mühe lohnt sich, wenn Sie einen Baum in die Finger bekommen. Der Antonovka-Apfel stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert und ist grün und säuerlich. Sie können den Apfel roh essen, wenn Sie damit umgehen können, aber es sind ausgezeichnete Äpfel zum Kochen. Es ist auch ein idealer Baum für den Anbau in kälteren Klimazonen, da er kräftiger ist als die meisten Sorten.