Grünkohl ist im Wesentlichen ein Kohlgemüse, das keinen Kopf bildet. Grünkohl ist lecker, wenn er gekocht oder in kleinen Portionen aufbewahrt und in Salaten verwendet wird. Erfahren Sie, wie Sie Grünkohl zum richtigen Zeitpunkt ernten, um die aromatischsten Blätter hervorzubringen.
Grünkohl ist, wie viele Kohlpflanzen , ein Gemüse für die kühle Jahreszeit . Daher ist es für den Geschmack von Vorteil, den Grünkohl vor der Ernte einfrieren zu lassen. Durch das Pflanzen zum richtigen Zeitpunkt kann die Pflanze nach dem Frost die optimale Pflückgröße erreichen. Junge Grünkohlblätter können bereits 25 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte bereit sein, bei größeren Blättern dauert es jedoch länger. Wann man Grünkohl pflückt, hängt vom Verwendungszweck des Blattgemüses ab.
Wie man Grünkohl erntet
Wenn Sie lernen, wie man Grünkohl pflückt, stellen Sie sicher, dass der Grünkohl frisch ist. Sie können die Grünkohlernte als Blätter für einige Salate verwenden. Das Ernten von Grünkohl zur Verwendung in Suppen, Eintöpfen und gekochtem Gemüse ermöglicht die Verwendung größerer Blätter. Bei der Grünkohlernte kann es sein, dass man ein paar zarte innere Blätter entfernt oder den gesamten Bund durch Abschneiden der Wurzeln entfernt. Um Grünkohl als Beilage zu verwenden, entfernen Sie einen großen oder kleinen Teil der Grünkohlernte.
Planen Sie vor dem Pflanzen im Voraus, damit nicht mehr übrig bleibt, als Sie verwenden können, oder verschenken Sie etwas, nachdem der Grünkohl geerntet ist. Möglicherweise möchten Sie beim Anpflanzen von Grünkohl in Ihrem Garten aufeinanderfolgende Pflanzungen durchführen, damit Ihr Grünkohl nicht gleichzeitig zur Ernte bereit ist.
Wann man Kohl pflückt, hängt davon ab, wann er gepflanzt wird. In Gebieten mit milden Wintern kann Grünkohl die ganze Saison über angebaut werden. Beginnen Sie in Gebieten mit eisigen Wintertemperaturen mit dem Grünkohlanbau im Spätsommer oder Spätwinter, um eine kühle Frostsaison zu gewährleisten, bevor Sie den Grünkohl ernten.
Nachdem Sie nun gelernt haben, wie man Grünkohl pflückt, und einige Fakten über die Ernte von Grünkohl erfahren haben, sind Sie bereit, Ihren eigenen nährstoffreichen Anbau zu starten. Grünkohl ist kalorienarm, enthält mehr Vitamin C als Orangensaft und ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle.