Jeder Gärtner träumt von einem wunderschönen Gemüsegarten voller prächtiger, fruchtreicher Grünpflanzen wie Gurken , Tomaten und Paprika . Daher ist es verständlich, dass Gärtner, deren Gurken Risse aufweisen, verwirrt sind und sich fragen, was los ist. Erfahren Sie mehr über die Ursachen für Fruchtrisse bei Gurken.
Warum sind meine Gurken rissig?
Das Knacken von Gurken ist ein seltenes Symptom, das bei überbewässerten Früchten auftreten kann. Weitere häufige Ursachen für das Aufplatzen von Gurkenfrüchten sind häufig vorkommende Pflanzenpathogene – eckige Blattflecken und Bauchfäule können beide dazu führen, dass Gurkenfrüchte unter den richtigen Bedingungen platzen.
Abiotisches Problem: unregelmäßige Bewässerung
Gurken, die unregelmäßig gegossen werden oder unregelmäßigen Wetterbedingungen ausgesetzt waren, bei denen gleichzeitig viel Regen fiel, können lange, tiefe Risse entwickeln. Wenn Gurkenpflanzen zu Beginn der Fruchtbildung sehr trocken gehalten werden, verliert die Fruchtschale etwas an Elastizität. Wenn sich Früchte ausdehnen, insbesondere wenn plötzlich große Mengen Wasser zugeführt werden, entwickeln sich bei expandierenden Früchten Risse im Oberflächengewebe, die sich zu tomatenähnlichen Rissen entwickeln.
Der beste Schutz gegen abiotische Fruchtrisse ist eine regelmäßige und gleichmäßige Bewässerung. Dies kann schwierig sein, wenn es während der Gurkenfruchtbildung sporadisch regnet. Wenn Sie jedoch mit dem Gießen warten, bis die oberen 2,5 bis 5 cm (1 bis 2 Zoll) des Bodens trocken sind, ist eine Überwässerung weniger wahrscheinlich. Das Auftragen einer 10 cm dicken Schicht Bio-Mulch auf die Pflanzen kann ebenfalls dazu beitragen, die Bodenfeuchtigkeit gleichmäßiger zu halten.
Bakterielle Erkrankung: eckiger Blattfleck
Die eckige Blattfleckenkrankheit gilt in erster Linie als Blattkrankheit und verursacht gelb umrandete Flecken, die als kleine wassergetränkte Bereiche beginnen, sich aber schnell ausdehnen und den Bereich zwischen den Blattadern ausfüllen. Befallenes Gewebe verfärbt sich braun, bevor es vollständig trocknet und abfällt, wodurch unregelmäßige Löcher in den Blättern entstehen. Bakterien können von infizierten Blättern auf Früchte sickern, wo sich wassergetränkte Flecken mit einer Breite von bis zu 1/8 Zoll bilden. Diese Oberflächenflecken können weiß oder braun werden, bevor die Schale der Gurke reißt.
Pseudomonas syringae , das Bakterium, das diese Krankheit verursacht, gedeiht unter warmen, feuchten Bedingungen und kann zwei bis drei Jahre im Boden überleben. Normalerweise reicht es aus, die Pflanzen im Dreijahresrhythmus zu wechseln , um ein erneutes Auflaufen zu verhindern. Wenn Sie die Samen jedoch aufbewahren, müssen sie vor dem Pflanzen möglicherweise mit heißem Wasser sterilisiert werden.
Es stehen winterharte Gurkensorten zur Verfügung, darunter „Calypso“, „Lucky Strike“ und „Eureka“-Gurken sowie „Daytona“, „Fanfare“ und „Speedway“-Slicer.
Pilzkrankheit: Bauchfäule
Gurken, die in direkten Kontakt mit der Erde kommen, leiden manchmal unter Bauchfäule, einem Befall der Früchte durch den Bodenpilz Rhizoctonia solani . Abhängig von den Bedingungen und der Aggressivität des Pilzes können die Früchte an der Unterseite eine gelbbraune Verfärbung aufweisen; braune, wassergetränkte Fäulnisstellen; oder rissige, verkrustete Stellen, die durch wassergetränkte Fäulnis entstanden sind, die durch plötzliches Austrocknen der Fruchtoberfläche kalt gestoppt wurde.
Nasses Wetter begünstigt Bauchfäule-Infektionen, die Symptome treten jedoch möglicherweise erst nach der Ernte auf. Verhindern Sie die Kolonisierung von Gurken, indem Sie Ihre Pflanzen mit einer Plastikbarriere zwischen den Früchten und dem Boden wachsen lassen – Plastikmulch erfüllt diesen Zweck perfekt. Chlorthalonil kann bei gefährdeten Gurken angewendet werden, sobald das erste echte Blattpaar auftaucht, und noch einmal 14 Tage später.