Habek-Minze-Pflanzen gehören zur Familie der Labiatae, die häufig im Nahen Osten angebaut werden, können aber auch hier in den USDA-Winterschutzzonen 5 bis 11 angebaut werden. Die folgenden Habek-Minze-Informationen behandeln den Anbau und die Verwendung von Habek-Minze.
Informationen zur Habek-Münzstätte
Habek-Minze ( Mentha longifolia „Habak“) lässt sich leicht mit anderen Minzarten kreuzen und vermehrt sich daher oft nicht gut. Seine Höhe kann erheblich variieren, obwohl seine Höhe tendenziell 24 Zoll erreicht. Habek-Minze hat eine Reihe gebräuchlicher Namen. Einer dieser Namen ist „Bible Mint“. Da das Kraut im Nahen Osten angebaut wird, geht man davon aus, dass es sich bei dieser Art um die im Neuen Testament erwähnte Minze handelt, daher der Name.
Diese winterharte, mehrjährige Minze hat spitze, leicht behaarte Blätter, die bei Druck ein kampferartiges Aroma verströmen. Die Blüten stehen auf langen malvenfarbenen Ähren. Habek-Minze-Pflanzen sind, wie alle Pfefferminzarten, aggressive Ausbreitungsgewächse . Wenn Sie nicht möchten, dass sie die Oberhand gewinnen, ist es am besten, sie in Töpfe zu pflanzen oder ihre kriechende Ausbreitung einzuschränken.
Wachsende Habek-Minze
Dieses einfach anzubauende Kraut gedeiht auf den meisten Böden, solange diese feucht sind. Habek-Minze bevorzugt volle Sonneneinstrahlung, wächst aber auch im Halbschatten. Obwohl Pflanzen, wie bereits erwähnt, aus Samen gezogen werden können, vermehren sie sich möglicherweise nicht gut. Die Pflanze vermehrt sich jedoch leicht durch Teilung.
Sobald die Pflanze geblüht hat, schneiden Sie sie bis auf den Boden zurück, damit sie nicht wieder verholzt. Kübelpflanzen sollten im Frühjahr geteilt werden. Teilen Sie die Pflanze in Viertel und pflanzen Sie ein Viertel in den Behälter mit frischer Erde und organischem Dünger.
Habek-Minze ist eine hervorragende Begleitpflanze für den Anbau in der Nähe von Kohl und Tomaten . Die aromatischen Blattschädlinge lockten diese Pflanzen an.
Verwendungsmöglichkeiten der Habek-Minze
Habek-Minzpflanzen werden sowohl medizinisch als auch für kulinarische Zwecke verwendet. Die ätherischen Öle der Habek-Minze, die der Pflanze ihr unverwechselbares Aroma verleihen, werden wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet. Dem Öl werden anregende, antiasthmatische, antiseptische und krampflösende Eigenschaften zugeschrieben. Aus den Blättern wird ein Tee zubereitet, der bei Husten, Erkältungen, Magenkrämpfen und Asthma bis hin zu Blähungen, Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen eingesetzt wird.
In Afrika werden Pflanzenteile zur Behandlung von Augenkrankheiten eingesetzt. Obwohl ätherische Minzöle als Antiseptikum verwendet werden können, sind große Dosen giftig. Äußerlich wird diese Minze zur Behandlung von Wunden und geschwollenen Eicheln eingesetzt. Blattabkochungen werden auch als Einläufe verwendet.
Im Frühling sind die zarten jungen Blätter kahl und können anstelle von Krauseminze zum Kochen verwendet werden. Die duftenden Blätter sind eine häufige Zutat in nahöstlichen und griechischen Gerichten und werden zum Würzen verschiedener gekochter Speisen sowie in Salaten und Chutneys verwendet. Die Blätter werden auch getrocknet oder frisch verwendet und zu einem Tee aufgebrüht. Das ätherische Öl aus den Blättern und Blütenspitzen wird als Aromastoff in Süßwaren verwendet.