Gartenfrische Salsa ist ein südamerikanisches Gewürz oder eine Sauce, die in nordamerikanischen Haushalten weit verbreitet ist. Scharfe Soße lässt sich leicht zubereiten, wenn der Koch Zugang zu einem Salsa-Garten hat. Was ist also ein Salsa-Garten? Salsa-Gärten enthalten die meisten Zutaten, die für die Würze benötigt werden. Das Anlegen eines Salsa-Gartens für Kinder ist ein unterhaltsames Outdoor-Lernprojekt für die ganze Familie mit köstlichen Ergebnissen.
Was ist ein Salsa-Garten?
Salsa-Gärten sollten die Grundbestandteile selbstgemachter Garten-Salsa enthalten:
Peperoni benötigen eine lange Vegetationsperiode und gedeihen im Allgemeinen am besten, wenn sie drinnen gepflanzt und nach dem Ende der Frostgefahr ins Freie gepflanzt werden. Es gibt viele Tomatensorten zur Auswahl, für gartenfrische Salsa eignet sich jedoch eine Frucht mit festem Fruchtfleisch am besten. Pikante Tomaten passen hervorragend zu Salsa Verde, einer milderen grünen Version der roten Salsa.
Pflanzen Sie die benötigten Zutaten an einem sonnigen, warmen Ort im Garten.
Salsa-Garten für Kinder
Kinder lieben Gartenarbeit und es ist eine großartige Möglichkeit, ihnen beizubringen, woher Lebensmittel kommen, und ihnen ein Gefühl von Erfolg und Verantwortung zu vermitteln. Sogar kleine Kinder können beim Anlegen von Salsa-Gärten mitmachen.
Lassen Sie die Samen drinnen in kleinen Töpfen keimen und geben Sie den Kindern die Aufgabe, sie zu gießen. Leiten Sie die Kinder dabei an, den Boden vorzubereiten und ihre kleinen Pflanzen zu pflanzen. Kinder lieben es, Obst und Gemüse beim Wachsen zuzusehen.
Pflanzen für Salsa-Gärten auswählen
Wählen Sie eine Tomatensorte, die in Ihrer Anbauzone Früchte trägt. Sie können jede Tomatensorte für gartenfrische Salsa verwenden, aber fleischigere Sorten mit weniger Kernen ergeben eine dickere Sauce. Hier sind einige gute Optionen:
Jede Zwiebelsorte reicht aus, aber Walla Walla verleiht der Salsa einen Hauch Süße.
Paprika ist eine wichtige Zutat in Salsa. Wenn Sie eine milde Soße wünschen, verwenden Sie Paprika beliebiger Farbe. Für ein wenig Würze pflanzen Sie Jalapenos , die grün reifen und für einen schönen Kick sorgen. Schärfere Paprikaschoten wie Habanero oder Scotch Bonnet eignen sich perfekt für extrem scharfe Soßen. Diese wärmeren Sorten benötigen eine lange Vegetationsperiode, um die würzigsten Früchte hervorzubringen. Hinweis : Bei der Verwendung von Peperoni im Salsa-Garten für Kinder ist Vorsicht geboten.
Hausgemachte Gartensalsa zubereiten
Je nach Größe der Würfel auf Obst und Gemüse ergeben sich Soßen unterschiedlicher Konsistenz. Wenn Sie eine dünnere Soße wünschen, können Sie die Zutaten sogar in einer Küchenmaschine leicht pürieren. Fein gewürfelte Tomaten und andere Zutaten ergeben die beste Mischung, bei der von jedem Element ein ausgewogenes Stück in die Salsa gelangt.
Tomaten, Paprika, Zwiebeln oder Schnittlauch und Koriander würfeln, würfeln oder pürieren, dann etwas Essig, Limette oder Zitrone hinzufügen, um den Geschmack abzurunden. Ein wenig Salz oder sogar Zucker können helfen, diese Aromen zu verstärken und einen süßeren Geschmack zu erzeugen. Es hängt wirklich davon ab, wie Sie Ihre Salsa mögen.
Probieren Sie verschiedene Kombinationen und Mengen aus, bis Sie eine hausgemachte Gartensalsa zubereitet haben, die für Sie und Ihre Familie schmeckt. Öffnen Sie dann eine Tüte Tortillachips und laden Sie ein paar Freunde ein, um sie mit den Ergebnissen Ihres Salsa-Gartens zu beeindrucken.