Kann Hibiskus seine Farbe ändern? Die Konföderierte Rose ( Hibiscus mutabilis ) ist berühmt für ihre dramatischen Farbveränderungen, wobei die Blüten an einem Tag von Weiß über Rosa bis hin zu Dunkelrot wechseln können. Allerdings produzieren fast alle Hibiskusarten Blüten, die unter bestimmten Umständen ihre Farbe ändern können. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Gründe für Farbveränderungen beim Hibiskus
Wenn Sie schon einmal bemerkt haben, dass Ihre Hibiskusblüten eine andere Farbe angenommen haben, fragen Sie sich wahrscheinlich, was hinter dieser Veränderung steckt. Um zu verstehen, warum dies geschieht, müssen wir uns zunächst ansehen, wodurch die Farben in Blumen entstehen.
Drei Pigmentgruppen sorgen für die leuchtenden Farben der Hibiskusblüten. Anthocyane erzeugen blaue, violette, rote und rosa Farben, abhängig vom einzelnen Pigmentmolekül und dem pH-Wert, dem es ausgesetzt ist. Flavonole sind für hellgelbe oder weiße Farben verantwortlich. Carotinoide erzeugen Farben auf der „warmen“ Seite des Spektrums – Gelb, Orange und Rot.
Jede Hibiskussorte hat ihre eigene Genetik, die die Pigmente und die Farbpalette bestimmt, die sie produzieren kann. Innerhalb dieses Bereichs können jedoch Temperatur, Sonnenlicht, pH-Wert und Ernährung den Gehalt verschiedener Pigmente in einer Blume und deren Erscheinungsfarbe beeinflussen.
Blaue und rote Anthocyane sind wasserlösliche Pigmente, die im Pflanzensaft enthalten sind. Rote, orange und gelbe Carotinoide hingegen sind fettlösliche Pigmente, die in Plastiden (Abteilungen pflanzlicher Zellen ähnlich den Chloroplasten, die die Photosynthese durchführen) entstehen und gespeichert werden. Dadurch sind Anthocyane weniger geschützt und empfindlicher gegenüber Umweltveränderungen, während Carotinoide stabiler sind. Dieser Unterschied hilft, die Farbveränderungen des Hibiskus zu erklären.
Anthocyane werden bei Hitzeeinwirkung häufig abgebaut, was dazu führt, dass die Blüten verblassen, während Farben auf Carotinoidbasis der Hitze gut standhalten. Hohe Temperaturen und Sonnenlicht steigern auch die Carotinoidproduktion, was zu leuchtenden Rot- und Orangetönen führt.
Andererseits produzieren Pflanzen bei kaltem Wetter mehr Anthocyane, und die von ihnen produzierten Anthocyane sind tendenziell eher rot und rosa als blau oder violett. Aus diesem Grund erzeugen einige Anthocyan-abhängige Hibiskusblüten bei kühlem Wetter oder Halbschatten leuchtende Farben, verblassen jedoch in der hellen, heißen Sonne.
Ebenso verfärben sich Flavonole, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt sind, von gelb nach weiß, während Kälte zu einer erhöhten Produktion und einer Vertiefung der gelben Farben der Blüten führt.
Andere Faktoren bei der Farbveränderung des Hibiskus
Einige Anthocyanpigmente ändern ihre Farbe abhängig vom pH-Wert, dem sie in der Blüte ausgesetzt sind. Der pH-Wert einer Hibiskusblüte ändert sich im Allgemeinen nicht im Laufe der Zeit, da er genetisch bedingt ist. Bereiche mit unterschiedlichen pH-Werten können jedoch dazu führen, dass in einer einzelnen Blüte mehrere Farben erscheinen.
Auch die Ernährung ist ein Faktor bei der Farbveränderung. Für die Produktion von Anthocyanen ist eine ausreichende Menge Zucker und Eiweiß im Saft notwendig. Es ist wichtig sicherzustellen, dass Ihre Pflanze über genügend Fruchtbarkeit und Nährstoffe verfügt, um leuchtende Farben in Anthocyan-abhängigen Blüten zu erzielen.
Je nach Sorte hat Ihr Hibiskus also aufgrund einer Kombination aus Temperatur, Sonnenlicht, Ernährung oder pH-Wert seine Farbe verändert. Können Gärtner diese Farbveränderung des Hibiskus kontrollieren? Ja, indirekt, indem man die Umgebung der Pflanze kontrolliert: Schatten oder Sonne, gute Fruchtbarkeit und Schutz vor Hitze oder Kälte.